一下公交,就闻到一股辛辣刺激的香味。
“难怪那么多人排队,闻着这香味,不得多添二两饭?”李成笑着调侃了句。
想当年他们国营饭馆辉煌的时候,那排队的人也是很多的,屋里的桌子都爆满,每次有人预订酒席什么的还要跟他说好话,套交情,争取能拿到最实惠的饭菜。
如今这些私人饭馆分走了他们国营饭馆不少客人,以前大锅饭油水也不多,只能到他们国营饭馆打牙祭,改善伙食,现在亲眼看到阮家小馆这么受欢迎,李成心里还是很感慨的。
看来国营饭馆想要重新走到以往的高度,是要做出些改变了。
希望这次来阮家小馆,能够有所收获,最好杨大厨能学会水煮毛血旺,打响漂亮的翻身仗。
“杨大厨,一会儿可就靠你了!”李成拍了拍他的肩膀,给他打气。
杨大厨绷着脸,依旧一言不发。
他默默坐在长板凳上,面前时不时有些刚从小馆出来的顾客。
“这毛血旺太好吃了,明天我还要来吃!”
“明天我估计来不了,今天还是跟组长申请晚到一会儿,要是我们那附近的国营饭馆也有这道菜就好了,我们就不用跑这么远来吃。”
“想啥呢,国营饭馆那是老传统了,你让他做炒肉片还差不多,水煮毛血旺,哪里是那么好做的。”
……
杨大厨放在腿上的手慢慢握紧。
他抬头看向队伍最前面,这就是阮家小馆吗?
好,他就来好好会会。
“一会儿进去你好好尝毛血旺,我找机会跟老板套近,一次琢磨不透,咱们就多琢磨几次。”
杨大厨凉凉地看了他一眼,没在说话。
做厨子的,怎么可能会这么轻而易举的把菜谱交给你,那不是自断后路么。
没一会儿轮到他们了。
“2个人!”
“5块钱。”孙红梅友好地朝他们笑了笑,却发现这俩人明显对小院里的环境更感兴趣,尤其是那个瘦瘦的竖着三七分油头的男人。
李成把钱给了,双手擦在裤兜里往里走,一眼就瞧见那个肥而不腻回味无穷的题字。
他上去一看,还真是市长的印章。
看完了字,回头一看,杨大厨那个傻家伙,竟然站在天井中间,眼睛直直的盯着厨房的方向。
李成摸了摸鼻子,靠近杨大厨小声说道:“咱能别那么明显吗?”
这么直勾勾的盯着,他一会儿靠近都没法儿解释。
杨大厨闻言,收敛了下眼神,就近找了个位置,干脆坐在了厨房附近的长条桌上。
他闭着眼睛,继续闻,这道菜香料用的比较多。
终于等到上菜,他瞅见菜上面的辣椒面跟胡椒颗粒还因为刚被油泼过,吱吱的泛着小油泡,又麻又辣的香气令人食欲大开。
他默默地记下那些看的见的食材。
鸭血、黄豆芽、毛肚……
香料有干辣椒,花椒,胡椒,辣椒面……
李成已经开动了,刚一吃毛肚,毛肚上裹着的辣椒油,一不小心呛着喉咙,他瞬间开始咳嗽,孙绍元连忙给他倒了杯茶,李成直接一口气喝完了,才舒服很多。
“吃的时候小心点!”
八颗牙的笑容,这就是阮家小馆的服务生吗?
李成自认为他们国营饭馆无论是以前还是现在,都没有这么亲和力的服务生,当然,除了有时候需要接待领导。
重新夹起毛肚,这次他没有那么心急,也适应了辣度,裹满了汁水的毛肚,吃起来脆脆的,丝毫没有费劲,或者咬不动。
“嗯,这毛肚好吃,杨大厨,你做的毛肚有时候有点费牙,这个就没有!”李成说完,扭头看了眼杨大厨,却发现他还坐在那儿一动不动,盯着面前的毛血旺,似乎想要把碗盯穿。
李成急了,“不是,你得吃啊,看能看出来什么?”
杨大厨摇了摇头,“我已经知道这道菜是怎么做的了!”
李成楞住了,这么容易吗?不过,这是个好消息,“那咱快点吃,吃完了回去试着做一做!”
杨大厨眼眸底部有一丝轻松,“好。”
他拿起筷子开始尝味道,越吃,他的眉头皱的越紧。
这真是一个年轻人做的吗?她已经厉害到这种程度了?
越吃,他的心越沉。
有句古话,江山代有才人出。
曾经这句话被他师父用来形容他,现在,他却只能想到这位小丫头。
外行人看热闹,内行人看门道。