gu903();很快,百姓们就发现,乌衣巷铺子卖的食物,比其他地方卖的,油都要放得多一些。
比如,便宜的面条,都能看到油滋滋的感觉。
惊讶无比,要知道油可不便宜,他们都在怀疑,莫少珩这么做生意能不能回本。
其实,莫少珩还节约了不少成本呢,以前都是用羊油和牛油,那是真的贵。
多了些油水的饭食,味道似乎又上了一层,来铺子里面吃碗小面,买点包子的普通百姓也多了起来。
而乌衣巷,一个猪油铺子也开了起来。
一开始是没什么生意的,不过在得知其他铺子的食物也是用的这种猪油后,也有三三两两的人来购买尝试了。
毕竟价格比羊油牛油便宜,而且味道他们也见到了。
相信生意也会慢慢好起来。
而莫少珩已经在回家炕腊肉了。
他的腊肉已经炕了一段时间,每次烧炕的时候,就将腊肉摆到火膛上面。
腊肉炕得又干又好看。
因为盐价便宜了,肉上面还抹了盐。
不仅保存时间更久,还能更具风味。
这次的腊肉是上次杀猪饭没有用完的猪肉。
所以莫少珩让人也给赵景澄,赵棣,赵焰秋也送去了一些,上次的猪也有他们家提供的一份。
赵景澄懵逼懵逼地抱着一块腊肉回家。
仪王妃看着也有些发愣,“你这是从哪抱的肉,怎么看着有些奇怪?”
赵景澄答道,“这是腊肉,上次杀猪饭没吃完的,老师炕成了腊肉,正好分了我一些。”
“听说味道贼香,和平时做的味道有些不同。”
到底啥味啊?肯定得试试。
干脆让人拿去,按照莫少珩说的法子做出来试试。
其实也就用水煮熟,什么调料都不用放,煮好切成片就成。
等赵景澄将一片切好的腊肉放进嘴里的时候,那种腊肉独特的香味就出来了。
特别的香。
风味的确十分的不同。
仪王妃也是惊讶,“看着硬得跟石块一样,煮出来味道竟十分不错。”
赵景澄说道,“这腊肉特别能存放,从今年放到明年都没问题。”
“要不,我们也炕一些,到时候我再去乌衣巷的咸鱼铺子买些咸鱼,让人给爹一并捎去。”
边疆苦寒,想吃啥没啥。
以前也就军粮能运得过去。
说完,赵景澄又笑了,“要是爹回凉京,他都快认不出来我们府邸了,都不知道我们现在吃的是什么东西,还有我们的火坑他也不认得……”
仪王妃也是一笑,她对腊肉也真上了心,这东西好啊。
第二日,莫少珩的学生就上门学炕腊肉了。
什么理由的都有,什么送父兄的,送亲戚的。
莫少珩心道,年货的魅力,的确如此了吧。
不过,要说这些学生全是上门学炕腊肉的,也不完全对。
比如,范慎等几人,搓着小手手,“听说,那什么婆婆丁炖猪肚特别好吃……”
莫少珩:“……”
得,让人去买些猪肚回来。
院子中,嘻嘻哈哈,闹腾得很。
莫少珩最近是不怎么出门的,闲着也是闲着。
他开始鼓弄出来了一个小东西。
猪毛牙刷!
以前,刷牙都是用杨柳枝,嘴巴放点盐,用杨柳枝涮一涮。
至于好不好用,北凉的人倒是觉得没什么,因为从小就这样,习惯了。
但莫少珩……
他早就想将牙刷弄出来了。
选上好的猪毛,热水杀菌,再加醋,温水浸泡,加醋是为了除去猪毛上的蛋白质,也能让猪毛变柔软。
gu903();