第三百二十章 有间肉铺(2 / 2)

无忧归田 芭蕉夜喜雨 1559 字 2023-11-22

城里小户人家多着呢。就比如将来若是紫梅和杨大在一起了,家里加上孩子也就两三人,一只七八斤重的鸭一天怕是吃不完的。小户人家家里人口少的,又用不起仆人的,还真是想吃却又没耐何。

若是有一家这样帮他们把鸡鸭去毛料理干净的店,也有零卖的肉,那想必买的人一定很多。不愁生意做不起来。

紫梅听了傅紫萱一番分析,有些激动。若真是这样,那这个店一定能做得起来的!

虽然可能会比现在辛苦,但是店里交给自己来弄,做起活来会更自在一些。

傅紫萱看了她一眼,瞧着她有意动的样子,又道:“这家店我交给你和杨大,我也不发你们工钱,营利三成是你们的。一年后,若是你们有足够的本钱,那么可以把店按市价买回去,再还了我当初投入的本钱,店就是你们的了。”

傅紫梅有些激动:“一年后这个店你不要了?”

傅紫萱点了点头,道:“这个店一是为了族里,二是为了你。我并没有那么多功夫再亲自开这个店。明年的事也难说。这店不大,你二人也够了。若是忙时,再添一人也足矣,正好合适你们做。你也好趁机看看杨大的能力和他的为人。大伯母是想着今年给你找户人家嫁了。如今你们这事她还不知道呢。还有杨家那边可是同意?还是只杨大一人的心思?”

紫梅点了点头:“他家里是知道的。他家穷,也出不了多少聘礼,他几个弟弟也都没订亲,哪轮到他挑人!他爹娘有一回来城里,也是偷偷见过我的。对我也……也……”

“也满意?他们也是同意的?”傅紫萱看着她一脸戏谑。

紫梅脸红红地点了点头。

傅紫萱算是松了口气。若只是杨大看着喜欢,而杨家其它人嫌弃紫梅曾经嫁过人,那就没那个结亲的必要了。

事情定下来后,紫梅和杨大皆从各自店里辞了工。

那店铺原本傅紫萱已是使人打扫过了的,如今要做的就是做一些柜台,买一些东西,再做一张牌匾就可以开张了。

至于鸡鸭鹅,先收傅家庄的,若是生意好,再收陈村刘村及其他人的。

价格上,收购价比集上一斤少两文。

虽说一只整鸭若是十斤左右的,也差了有二十文之多,但一来,大老远辛苦跑一趟城里不说,还得浪费时间。在城里还要交摊位费,有时还要买些饭食吃,有时还不一定能卖出去。所以对于这个价格傅家庄的人倒是能接受的。

傅紫萱让傅忠等人送鹌鹑进城里的时候一并把鸭鹅收了送到城里。

至于替人宰杀,辛苦费就定在三文一只。

这价格并不高,一般人都能接受。这价格还要算人工,还要费柴火煮水去毛,还要清理杂物,可不算贵。

若是在集上买回家,除了要费事、费柴火不说,还要费时费力倒杂物,这三文钱真心不贵。

而分割零卖的鸭肉鹅肉等,则比整只卖一斤又要多上三文钱。

毕竟头尾毛等也是有重量的,一般人若是要买切了零卖的肉,那些脖子、头、爪子什么自然是不会买。多加三文钱也并不算贵。

事儿订下来后,又过了三天,店铺的牌匾、装活物的笼子、柜台等物什都弄置妥当之后,在一日晴好的天里,城里第一家替人去毛宰杀、切了零卖的肉铺就开张了。

红绸布揭下来,“有间肉铺”四个字就出现在围观百姓的面前。

事实证明,人都是贪看热闹的。热热闹闹的鞭炮响过之后,众人便一拥而至,挤进不大的店铺,好奇地张望寻问起来。

个个好奇的紧。问了一遭下来,又看到整洁的长柜台上用竹制托盘放着宰杀干净的去头、去尾、去爪子的肉块,按耐不住问了一圈之后,纷纷掏钱买上一两斤。

这净肉也就比集上十五文一斤的整鸭多了三文,而且还可以选择要前还是后,要多少,真好。

一斤也就二十文不到,家里买上一斤,都可以炒好几个菜了。原先花上大几十文上百文买上一只顶多尽情吃上一两天,如今上百文可以分着买来吃好些天。

偶尔买上一斤两斤的打打牙祭还是能承受的起的。

能够住在城里的人也多是能负担得起这一两斤肉钱的。

开店才一个时辰,店里的净肉就卖出去不少,后院杨大忙着帮别人宰杀的同时,还要忙着宰杀一些以便零卖。忙得连擦汗的功夫都没有,不过心里却是甜滋滋的。rs