www.biquxsw.cc,霸气小厨娘:想吃就挠墙 !
相较深冬的焦躁,南叶显得镇定地很,甚至连眉头都没皱一下:“急什么,管他做的是什么菜,咱们一样是有备而来。”
怎么可能不着急!对于成国府来说,赢了比赛,就算完满,但对于她们这些职业厨师来说,却远远不够,如果仅仅是赢了,却赢得不漂亮,那其实就算是输了。
她们,不但要赢,而是要凭实力去赢,那样才能有口碑,不然就凭朱云霞之流,都能把她们笑话死。
香秀也瞧见了叶天厨艺的娴熟,已经急的直跳脚了:“短短的几个月,厨艺不可能提升这么快,他肯定是专门反复只练这一道菜!”
“所以我才说他是有备而来!”深冬的心理素质本来就不好,额上开始见汗,心也开始慌了。
为了安抚她们的情绪,南叶只得朝对面的案板上,仔细看了看,道:“他摆在最前面,预备待会儿用的调料是秋油、酒、糖和生姜,除此之外,还有几片笋瓜,想来是要做一个素烧鹅。”
“对对,我想起来了,素烧鹅就是这样做的。”香秀叫了起来,“可是素烧鹅是一道再平常不过的假菜,看他如此自信,要如何才能出彩?”
南叶的目光,落在对面一只粗糙的小陶罐上,道:“也许秘密就在那只罐子里。”
那陶罐,看起来粗糙极了,简直就和布置华丽的暖阁格格不入,真不知是叶天从哪里搜罗来的。
但往往毫不起眼的东西,都是制胜的秘笈,香秀和深冬的心,又猛地提了起来。
叶天把山药用腐皮包好,放进油锅里去煎了,深冬和香秀想知道那陶罐里装的是什么东西,眼睛一眨也不眨地盯着他的手。
南叶哭笑不得地把她们的肩膀一拍,道:“咱们的辣汁还没调呢,你们要再看下去,铁定就输了。”
关于辣汁的口感,她们试验过很多种比例,最终一致认为,一半陈辣汁,兑上一半新鲜辣汁时,味道是最好的,因此她们除了事先准备陈辣椒汁,还需要当场压榨出新鲜的辣椒汁来。
深冬和香秀这时候方才回过神来,恋恋不舍地从叶天那边收回目光,随南叶去了她们自己的案板前。
南叶取出一小筐早已洗净的新鲜红辣椒,分给深冬和香秀,让她们剁碎后,再放入擂钵去擂出汁水。深冬率先拿起菜刀,切了一下,却不料刀锋猛地打滑,险些把手给割了。
“这是怎么回事?”好好的刀,怎么会打滑呢?深冬惊讶地举起菜刀细看,却发现这菜刀看着挺锋利,但刀面上微微泛着白光,明显是被人动过手脚的!
“朱云霞!肯定是朱云霞使的坏!”香秀举起自己手中的菜刀,也发现了异样,气得险些把刀给扔了出去。
“这是什么东西?该如何去掉?”深冬急了。
南叶举起自己手中的菜刀,仔细看了看,发现也被动了手脚,她摇摇头,道:“我也不知道是什么。”