第二百一十三章 过年(3)(2 / 2)

风语旅程 九片竹叶 2066 字 2023-11-23

林奥纳奇怪的看了丹妮卡一眼,又看了看泰兰,剁馅儿也是常用的一种烹饪手段,但他们之前剁馅儿都是剁成这样就可以了啊!

泰兰给出了一个无奈的表情,说道:“就按照丹妮卡说的做吧!”这道菜是丹妮卡想出来的,可能她有自己的理解吧!

又剁了一会儿,林奥纳再次停下来了,结果丹妮卡看了一眼,说道:“继续。”

“继续。”

“继续。”

“继续。”

被丹妮卡验收了好几次,那点儿肉馅儿总算是合格了,这时候那几块肉已经被剁成颗粒很细的肉泥了。

丹妮卡把肉放进洗干净的盆里面,加了和肉馅差不多量的面粉,开始往里面打鸡蛋。

一个,两个,三个……丹妮卡满脸轻松,站在旁边的林奥纳都有点儿咋舌了,这个女孩儿倒真是舍得,就这么一小盆的馅儿她打进去了十几个鸡蛋。当然,对于一个职业者来说这还远谈不上奢侈,但对于一直生活在晴日村,还没见识过像南方沿海地区那样奢靡的贵族风气的人来说,这确实是一种很“豪爽”的做法。

把鸡蛋打进去,又加了点儿盐和辛香料粉,丹妮卡拿起一个长勺子开始搅拌起来了,她刚搅了几下林奥纳就说道:“还是我来吧。”丹妮卡现在的身体还没有恢复,甚至比不上一个普通人,才搅了几下就一副很吃力的样子。

“好吧。”丹妮卡把勺子放下,甩了甩有些酸痛的手腕,站在了一边。

搅了有十几分钟,泰兰问道:“是不是需要加点儿水,感觉馅儿很干了。”

“这个……”丹妮卡有些不确定,她的记忆并不完整,搅拌过程中到底要不要加水她也不清楚,“要不还是加一点吧,但注意别加的太多了。”

两人商量着稍微加了点儿水,感觉差不多了,泰兰问道:“下一步呢?”

丹妮卡说道:“下一步用勺子挖出小圆球,下油锅里炸。”

泰兰白了她一眼,说道:“干嘛不早说?”要是需要油炸的话刚才他们就要开始准备了,现在才开始就有点儿太晚了。

“啊?”丹妮卡有点儿不好意思的说道,“我忘了。”

泰兰在另一个灶台把锅支好,往里面到了半锅的油,开玩笑的说道:“我记得你提起过之前有段时间你还研究了下厨艺,怎么,现在全忘了?”

丹妮卡点了点头,说道:“你说的也不差,我还真快忘了。”

之前在三大魔法学院学习的时候,为了方便自己食毒,丹妮卡确实学习过一段时间厨艺,但她也就只专门的学了几道菜,远谈不上精通,再说过了这么长时间了,也没有专门去记,她把之前学的关于厨艺的东西都快忘完了。

也没办法,这时候只能等锅里的油慢慢热起来,好在火还挺大的,也没等太长的时间油温就差不多了。丹妮卡拿出一个小勺子,在油锅里沾了一下——这个细节她倒是记得,然后从盆里面舀出勺子刚才准备好的馅儿,放进油锅里。炸了一分多钟,看丸子表面已经有点儿焦黑了,丹妮卡连忙把那个丸子捞了出来,放在盘子里,笑着说道:“这就是我说的丸子,怎么样,要不要尝尝?”

“我尝尝吧。”泰兰说着,用勺子把那个丸子切成了两半,她吃了一半,剩下的留给了跃跃欲试的丹妮卡。

丹妮卡嚼了几下,表情不是很好看,勉强咽下去后说道:“味道好像不太对啊!”

泰兰面无表情的说道:“是不太对,首先,味道淡了,也好在是淡了,加点儿盐就可以了,要是咸了就麻烦了,另外油温过高,外面都焦了里面还没熟呢!还有一点儿,我感觉水放少了,炸出来的丸子有点儿干。”自己果然不应该对丹妮卡的厨艺抱有多大的希望,她的手艺也就只能做做肉汤什么的。

泰兰自己动手调了调味道,有加了点儿水,充分搅拌均匀后又做了一个丸子,还是切成了两半,说道:“尝尝吧,这次应该没什么问题了。”

丹妮卡把那半个丸子吃完,高兴的说道:“对,就是这个味道。”

泰兰松了口气,说道:“那就好,做成功了就好。”虽然刚才她挺嫌弃丹妮卡对丸子的做法,但这道菜毕竟是她希望能吃到的,和林奥纳想的一样,既然是过年,当然要满足每个人的愿望,让所有人都快快乐乐的。

掌握了方法就好多了,很快,一个个丸子就出锅了,林奥纳也尝了下,赞叹的说道:“确实挺好吃的。”

泰兰笑着说道:“那当然了,你也不看看这都的什么料。”说实话,丸子的做法真说不上有多大的技巧,遇到懂厨艺的人只要给他说一遍就可以了,之所以好吃主要因为用的料很好,肉,鸡蛋,甚至面粉都不是普通人家平常能吃得上的,把这些东西搅在一起还用油炸了一遍,当然会好吃了。

“只是有一点儿,只能尝出肉味来,但吃不到肉,感觉有点儿不过瘾。”林奥纳又补充了一句。

丹妮卡刚刚把一个丸子嚼完咽了下去,说道:“要的就是这种效果嘛!这有什么不好的?”这属于丹妮卡的口味问题。在前世,丹妮卡并不喜欢吃到肉感觉,对于大块的肉她甚至会很排斥。但是肉确实挺香的,所以对她而言,像这种能够尝到肉的味道却吃不出肉的感觉是最好的了。这也是因为前世富足的生活让她养成了这样的习惯,在这个世界,能够结结实实的吃上一大块的肥肉才是真正的享受,丹妮卡的这种做法属于暴殄天物了。