第109节(1 / 2)

神识外放,范围直接从一百米拓展到了一千米,能同时处理差不多五六十只鸭子的戾脉。她用一个时辰竟然处理了近百只凤凰鸭,这个效率比之前起码快了十倍不止。

能这么快,当然也有这些鸭子修为不高的原因,总体而言,修为的增长带来的好处是实实在在的,难怪优秀的灵厨师修为都不会低。

她先做的是卷鸭肉的饼,如果是北京烤鸭,卷饼是面醒发切成剂子擀得比饺子皮大,上锅蒸熟后放凉。她这次没用这种方法,而是选择了南方常见的春饼的做法。

罗浮面粉加灵液调和成面絮,再加水制作成有些粘手却不会掉落的面团。面团湿度以面团柔软,放在手心会左右摇晃为宜。

如意锅变成鏊子,姜瑶瑶一只手握着面团,柔软的面条像一团棉花在她捏来摆去,倒扣着往鏊子一丢,控制着面团在比巴掌大一点的鏊子上转一圈,一张薄薄的面皮就成型了。

等面皮成熟,揭起来往旁边盘子一放,右手面团烙饼皮,左手揭起来放一边,一左一右动作流畅的透着和谐美。

等到面皮垒满了几十个盘子,姜瑶瑶才开始准备配菜,挑选手指粗细的灵葱白切成头发一般的细丝,和灵瓜丝放在一起备用。

吱吱帮忙点燃梧桐木,姜瑶瑶就负责给鸭子去除内脏、挂糖色、按摩等,大大小小的步骤做完,才能上如意锅里烤制。

挂糖色的时候,姜瑶瑶这次用的是蔗糖,往锅里倒上灵液,等蔗糖融化,就往鸭皮上浇。浇的时候一定要等水开,不然不容易挂上色。

经过吹气鼓胀的鸭皮饱满圆润,非常容易挂色,操作三次,鸭皮便挂上了一层美丽的浅褐色,阳光下晶莹的糖晶散发着甜香。

这些凤凰鸭多是炼气期,没有筑基期的鸭皮油脂多、肉多,但胜在肉嫩,只需要半刻钟就能烤熟。

随着梧桐木的燃烧,烤鸭特有的香味开始飘散。

吱吱一边烧火,一边抽鼻子,好香!

靠近炉火的那只烤鸭是姜瑶瑶特意给吱吱做的,它从方才就一直守着,鸭皮变成枣红色,丰沛的油脂滋滋作响,吱吱仿佛都能听到鸭皮吃进嘴里的酥脆声。

就在这时,一道白光一闪而过,烤熟的鸭子被截胡了。

第115章火爆的烤鸭

白光想逃,一头撞上如意锅,头晕目眩,被随后追来的吱吱抓住。吱吱一把抢过烤鸭,闻了闻,确认没有问题后,放入自己的储物袋里。

姜瑶瑶吱吱手里的白孔雀,“原来是你。”竟然是之前那只孔雀幼崽,没想到它居然跟着跑出来了。

白孔雀嘴上还叼着比自己大几倍的烤鸭,整只鸟在吱吱手里挣扎,它见挣扎无果,竟然讨好地冲姜瑶瑶作揖求饶,谄媚的样子完全没有孔雀一族的骄傲。

可惜吱吱根本不吃这一套,对握着白孔雀一脸狞笑,竟敢在鼬口夺食,让你知道花儿为什么这样红,之后对着白孔雀就是一顿揍。

姜瑶瑶见孔雀崽被揍的满头鼓包,虽然觉得可怜,但并不同情。

“罪不及幼崽,当初你在峡谷没有伤我太玄宗弟子的命,这次我也不会杀你,但你不要再跟着我们。吱吱把它扔远一点,小心一点,别让人看见。”

好在他们所在的位置离大部队相对有点远,其他人都在忙自己的事,没人注意到这只孔雀崽,不然这只孔雀崽恐怕会被修士杀了祭天。

吱吱回到烤炉边,姜瑶瑶帮他把烤鸭剔成片,吱吱喜欢吃肉,所以姜瑶瑶片的时候是连皮带肉一起片的,鸭肉厚薄在0.5厘米,和切好的灵葱白灵瓜条一起,粘上甜面酱一卷,吃起来味道刚刚好。

姜瑶瑶把鸭架留着,待会一起煮汤,又给了吱吱一碟配菜和卷饼,“这里我来守着,你去边上吃。”

沙漠中梧桐木高大威猛,火红色的梧桐叶迎风沙沙响,吱吱瞅了瞅枝叶间,绿豆眼转了转,端着烤鸭和配菜直接在梧桐树下吃了起来。

青绿色的小桌子是他用灵膳从黄才那换来的,桌子中间被掏空,放上了假山灵苔,假山周围是曲水流觞的水池,里面的灵液无风自动,循环流淌,仙气飘飘。

片好的鸭片等碟子就被放在这水池中,仿佛一叶小舟,在碧波中徜徉。

吱吱躺在藤椅上,几片色泽油亮的鸭肉,一小撮灵葱灵瓜,粘上姜瑶瑶秘制的甜面酱,用饼皮一卷塞入口中,嚼得嘎吱嘎吱响。

孔雀崽从枝叶间探出头,对着吱吱羡慕地流口水,远处有人过来了,是李飞,孔雀崽歪头看看李飞,又看看吱吱手里的饼,煽动着翅膀飞到李飞面前。

李飞正准备找个没人的地方偷懒,被吓了一跳,看清孔雀崽,“你还敢出现!”说着就要抓它,不知道孔雀崽说了什么,李飞先是迟疑了下,孔雀崽似乎又说了什么,李飞点点头。

之后吱吱就看到两人鬼鬼祟祟到了梧桐石林,过一会再出来的时候,就变得亲密起来,孔雀崽竟然还允许李飞摸他的羽毛。

孔雀崽用脑袋蹭了蹭李飞,朝吱吱跑了个嘚瑟的表情,昂扬着头颅指了指姜瑶瑶的位置。

李飞过来的时候,姜瑶瑶正在往外取烤鸭,熟透的鸭皮泛着油光,枣红色泛着甜香,只是闻着味道,就让人忍不住流口水。

“姜师妹,这个烤鸭怎么卖?”难怪孔雀崽这么想吃,为了口吃的,竟然愿意和他缔结平等契约做他的灵兽,只要管饭就成。

姜瑶瑶抬头一眼就看到了孔雀崽,孔雀崽站在李飞肩头,要不是他拉着,就要扑到烤鸭上了。

李飞不好意思的挠挠头,“它其实并不是纯种的白孔雀,是孔雀一族与云雀生的,被孔雀一族不喜,在秘境中流浪。上次兽潮,它只是想趁机偷点东西,并没有想着伤人,结果刚冒头就被抓了。它已经是我的灵兽了,以后我会看着它,不让它干坏事。”

姜瑶瑶表示了解,不过还是提醒李飞要注意,若是被其他宗门的人看到,才不会管这只孔雀有没有伤人。

这些凤凰鸭都是兽潮中猎杀的,姜瑶瑶用灵石买下来,价格都比较便宜,卖的时候也没多要,只收了个成本价,但是仅限于太玄宗。

若是其他宗门的人要买,一律一百灵石一只,每个人都是限购四只。

李飞这次在兽潮中损失了不少东西,身上灵石不够,就用灵材换了四只凤凰鸭。

“喜欢吃肉还会吃皮?吃皮的话,皮肉分开片,这样吃起来外皮酥脆,也不错。喜欢吃肉的,连皮带肉片,层次感更分明。”姜瑶瑶道。

李飞和孔雀崽沟通了下,道:“一样两只。”

姜瑶瑶手起刀落,皮肉分离,一只鸭刚好被片成了一百零八片,不多不少,每一片厚薄均匀,平整地铺在白玉盘里,像极了艺术品。

“这是配菜和卷饼,剩下的鸭架放在这里,等鸭架汤好了过来端就行。”姜瑶瑶递给他碟子,又示范了一番如何卷饼。

李飞端着鸭肉在附近找个位置坐下,先吃了一片鸭皮,酥脆的鸭皮充满了油脂的香味,嚼起来口感醇厚,却稍微显得油腻。

他又尝试了卷饼的吃法,白色面饼粘上甜面酱,酱香、葱香、瓜香、面香,四位一体,给人无限享受。

鸭皮酥脆丰腴,鸭肉细嫩喷香,瓜条脆嫩爽口,面皮柔韧越嚼越香,丰厚的口感在甜面酱的统一调配下,仿佛这些食材天生就该如此搭配。