第28节(2 / 2)

乔妹儿睫毛轻扇,对着郑二娘道:“这两筐梨子我全要了,只是我和家人不好带回去,二娘可否送一送?”

“这就送!”郑二娘喜上眉梢,反正今日其他的都卖完了,担子一挑便能走。

对于她们这种做惯了活儿的妇人,区区两筐梨,压根儿就费不了什么工夫。

“那二娘且等一等,稍后过来寻你。”

郑二娘自然满口应是。

因着心中有想法,又有昨日晚上刘老丈送的虾已做了鲜虾馒头,乔妹儿便又去了那卖水产的地方,买了好些虾。

回了铺子,便用炭条在菜单上添了一道梨撞虾的菜名儿。

梨撞虾?

阿月看得一头雾水,梨子味甜,河虾又腥,怎的这两个还能做成菜?

基于对自家娘子的信任,她未曾开口询问,只随着她去了后厨开始打下手。

因着最近许秋石常来吃饭,乔妹儿也大致能估摸出他来的时间。

眼瞅着时间差不多了,便挽起了袖子,吩咐阿月将梨清洗干净后削皮,而后切成小块备用。

“娘子,切好了。”阿月道。

乔妹儿“嗯”了一声,便将开好背的虾仁放入碗中,加入盐和料酒调味,再打入半个鸡蛋清增加口感,待搅拌均匀后,才舀了一勺自家做的芝麻油放入其中。

“开小灶,”她吩咐阿月,待锅中油热后,又道:“抽了柴,用小火。”

而后用长竹筷将虾仁一只只的放入锅中,待虾仁变色,再用漏勺将切好的梨块轻轻下锅油炸。

约莫一分钟左右,全部捞出,放在小竹箅上控油。

另开一锅,锅内倒入一碗调好的芡汁,待熬制浓稠后,便将炸好的梨和虾放入锅中翻炒,待梨块与虾仁皆挂了汁儿,便可装盘上桌。

阿月探出头来看:“这么快就好了?”

最后舀了花椒末细细撒了,乔妹儿将盘子端给她看:“可好看?”

“好看,”阿月眨眨眼,又小心翼翼的问:“这般会好吃吗?”

乔妹儿直接将方才拨出来的一小碗放在她手里:“你尝尝。”

这两种怎么也扯不上关系的食材,说实话,阿月有些不太敢,怕吃到什么奇奇怪怪的味道。

但看着娘子期待的表情,她还是咬咬牙,决定忍了!

没想到筷子一夹,牙齿与食材轻轻一碰——

梨是梨,虾是虾!

看着风马牛不相及,其实梨子的鲜甜和虾仁的爽口弹牙结合在一起后,滋味更上一层,有了奇异的体会。

甜梨和虾仁,不仅不会互相阻碍,反而碰撞出了奇妙的口感!

她如实的说出了自己的尝后感,乔妹儿道:“所以这道菜叫做梨撞虾。”

这是道由两种不相干的食材碰撞出来的美味。

阿月还记着外头的两人,尝了两口便放下了,乔妹儿看了一眼也没说什么,转手去另一侧大木桶里看看早上吩咐青团湃凉的果茶如何了。

“娘子,许大夫来了!”青团在外头喊道。

“就来!”她用舀子舀了一杯的果茶上来,而后端了梨撞虾往外走。

“许大夫来了,这是今日的新菜和新饮子,你尝尝。”

饮子是前两日偶然得来的佛手柑做的,因着没有青柠檬,只能用酸橘替代,好在熬出来的成品不错,湃凉后口感更是上了一层。

“清新爽口,酸甜适中,乔娘子这熬饮子的手艺越发好了。”许秋石抿了一口,神色舒缓。

有些时候,脸皮厚着厚着就习惯了,像是现在,他已能面不改色的说出夸赞小娘子的话而不会叫对方看出端倪。

腊八又从后厨端了凉菜和一道炒时蔬过来,许秋石这下绷不住了,起身连道:“够了够了,不用再端。”

乔娘子又不收钱,他可不能要多了。

乔妹儿帮着摆盘,笑道:“我们自家也吃这些的,许大夫放心用吧。”

许秋石虽知道自己后头会再送东西过来抵了,可眼下只要对方不收钱,他就总有吃白食的感觉,哪里好多要?

“乔娘子忙去吧,我这边够了。”没办法,为了不让自己显得太没气度,许秋石只能忍痛让佳人忙别的去。

若是她愿意收钱该多好?

他怕是能一下子点个十七八道菜的,慢慢吃就是了,从正午到日暮,许是还能等她一道儿归家?

他这边畅想着,门口却是来了一衣着整洁的中年妇人。

对方先是在门口打量了一圈,而后视线落在围着围裙的乔妹儿身上,皱了眉,一看就不是好相与的模样。

乔妹儿也没多想,还以为是哪家女主人今日不方便在家做,想要买些饭菜回去,却又因铺中男客多不好意思进来。

便擦干净手走了出去,笑问:“客人要些甚么饭菜?”

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