但是丁田还想要猪下水呢，所以他给了丁屠夫十个铜板，以及二斤大肥肉膘子，这事儿就定下来了。
给这么高价格，是因为现在是农忙时节，丁屠夫家也有二十几亩地要忙呢。
第二天就丁屠夫就来了，而二叔三叔也起了个大早，跟村里所有人都打了招呼，丁田家杀猪。
请大家伙儿吃个杀猪饭，给大家来点油水，也好有力气春耕。
其实这安排的比较紧凑，只中午一顿饭的时间，不耽误谁家耕地。
大家伙儿倒是没意见，反正去了就是吃肉，也有人家想买肉，但是丁田不卖，他不缺那点钱，他想好了，一头猪请全村老少一起吃，一头猪，一分为二，两个叔叔家，一家一半。
“这怎么成？”二叔听了他的分配，不太同意：“你自己留下的都是啥？”“就是，你好歹也得给衙门里的人带点啊？”三叔也不太同意：“哪怕一人一条子肉呢。”
“还有你舅舅家……。”
“村长家也得孝敬点……。”
这么一说，丁田都觉得两头猪不够分了。
“你这孩子太实诚，全村人吃半头猪足够了。”三婶子听说他要用一头猪招待全村人，立刻就抠门上了：“谁家杀猪，都是分成四份，一份请客吃饭，一份用来走礼，一份留着自家吃，一份跟家里人分一分，就算不错了。”
“我不是想着，大家都照顾过我，我也没什么回报大家的，就请吃个饭……。
”丁田不太好意思的道：“如果肉少了，还有什么意思？”
“田儿啊，不一样的，谁家都是四分之一个猪肉吃，你全猪都吃就说不过去了。”三婶子劝道：“你就比别人家丰厚一倍，半头猪足够了。”二婶子就比较看得开：“半头猪，谁都得说你懂事，仁义。”
“那就半头猪。”丁田是听人劝吃饱饭的那类人，再说他对这里的人情世故也不是很懂，听老人的准没错，于是就这么愉快地决定了。
半头猪，请全村吃个杀猪饭，半头猪呢，他留个猪后腿送去舅舅家，剩下的带回衙门去走走关系，送送礼，也拿得出手。
另外一头猪，他依然是给二叔、三叔家一家一半。
这个事没得商量，他坚持这么分。
“春耕需要下力气，没有足够的油水，怎么能行！”丁田一呲牙：“我都吃了家里这么多年的腊肉了，怎么着，也得给两位叔叔在这个时候，贴贴春膘。”
“从来都是秋膘，哪儿有春膘。”结果他就被全家人嘲笑了一下。
第四十章大油水儿
两头大肥猪，被丁屠夫天不亮的时候就捆绑好了，宰杀之后，用大锅沸水剃毛，趁着血还没冷，立刻就用杀猪刀切割，天亮了之后，已经都收拾的妥妥当当，直接可以切肉下锅了。
血肠都灌好了》
丁田发话，前来帮忙的每一位妇人，都有一斤肥肉、两根血肠可以带回家里去，这下子，来帮忙的几个妇人高兴坏了。
她们也都是因为家里多少都有欠二婶子、三婶子的一点人情，才会在这么忙碌的时候，来帮把手，没想到还有这种好事，干活更加的麻利了。
农家人，不嫌弃肥肉，尤其是春天这个时候，给家里人多添点油水，就多添点，何况丁田给她们的多是肥膘，瘦肉他想留下自己吃……。
尤其是看到锅里酸菜和肉竟然对半放，并没有一锅酸菜只放几块大肥肉的样子，就更砸舌了。
其中一个按辈分，丁田要喊七婶子的妇人，看到三婶子这么放肉，就拉了她一把：“大河家的，你这是？”
“这是田儿的意思，让放半头猪下去，就给大家添点油水。”三婶子丁柳氏这会儿可一点都不抠门：“我家田儿就是有良心，你是不知道，他杀了两头猪，非要分给我家跟二嫂家半头，一家半头，说是心疼两个叔叔，和堂弟堂妹。”
这有肉不能埋在饭碗里吃，要跟大家说明白，田儿可有良心了，让他们吃着田儿的猪肉，也得知道田儿的大方。
她这么高调的显摆，把几个帮厨的妇人羡慕得不得了。
“到底是大海的娃儿，就是仁义啊！”
“就是，当年大海为了他，连填房都不要，又……哎，以后啊，好人有好报，那陈家丫头没福气。”
“好好的，你说什么陈家丫头？我们田儿，那是在县城当牢头的，吃公家饭。
几个妇人一边忙活，一边说点闲话，不一会儿就做好了饭菜。
时间也到了中午，地里干活的人都回来了，还有各家的老人和孩子，也都到了丁田家。
丁田在门口迎接客人，厨房交给两位婶子，屋里陪客交给了两位叔叔，至于两个堂弟，帮忙看着孩子们，堂妹则是看着更小的娃儿和女孩子们。
这个时候青黄不接，也没什么好菜，就是酸菜炖五花肉，大肥肉片子是他们的最爱，还有血肠，用干辣椒爆炒的肥肠和干白菜。
一个桌子上一大盘子的白切肉，直接沾蒜泥就能吃。
四个菜，各个都是肉菜，都是硬菜啊！
最后来一大盆的蛋汤，里头还飘着油花，是用大骨头汤打的蛋汤。
“大江啊，这合适吗？”老里长也来了，坐在炕上，看着眼前摆着的四个肉菜，那油水足足的，两合面的馒头，过年也不过如此罢了。
“勇叔，这是田儿的心意。”丁二叔给老里长单独端了一碗热气腾腾的血肠过来：“知道您爱吃这一口，特意给您留了一碗，待会儿田儿还给您送去两挂，您老在家慢慢吃。”
大家也跟老里长一样，惊讶的问过了人，才知道丁田竞然用了半头猪，纷纷赞扬了一番，就低头猛吃了起来。
丁田是不怎么喜欢吃肥肉的，但是这里的人喜欢，丁田是等他们都吃完了，客人送走了，收拾干净了，晚饭的时候，才上的桌子。
中午他就吃了一碗烩菜里的酸菜，也不要肥肉，因为里头的油够大的了，再吃肉他吃不下。
可是味道好的没话说。