生吃生蚝已经足够美味,白一诺却没有吃很多,想追求更加美味的口感。
蒜蓉生蚝的灵魂不仅在于生蚝中,还在于那一小勺蒜蓉。这个蒜蓉不是生的,生的蒜蓉又辛辣又刺激,破坏生蚝的口感,暴殄天物。
生蚝本来就是极鲜的口感,如果其他调料味道太刺激的话,反而掩盖了这种鲜,十分喧宾夺主,舍本逐末。
白一诺做了一道金银花蒜蓉酱,先将蒜蓉用花生油油炸,然后在熟蒜蓉的基础上加入小部分生蒜蓉,小米辣和其他调料。
金银蒜蓉酱中熟蒜蓉是金黄色的,这就是名称中的“金”,生蒜蓉是白色的,对应“银”。上面还浮着点点红色的小米辣,散发着浓浓的蒜香。
这样的蒜蓉酱没有生蒜蓉的辛辣味道,不会掩盖生蚝的鲜味,反而和生蚝相辅相成,让蒜蓉生蚝的口感和风味更加丰富。
白一诺在后院的石桌旁边支起一个烤炉,在铁质的烤网上摆放四个生蚝。
因为正是休息时间,其他人都在后院里,看到了这幅情景,便围过来。
四个人围在烤炉旁边,有一种围炉夜话的感觉。但是大家现在都不想说话,将全部的眼神都给了烤网上的生蚝。
苏沫沫看到还没有开壳的生蚝,想到之前吃的生蚝的口感,忍不住咽了一口口水:“它现在还没开壳,这么烧的话要烧到什么时候才能熟呀?”
原本对生蚝十分抗拒的苏沫沫,已经判若两人,样子比谁都要急。
“心急吃不了热豆腐。”白一诺莞尔一笑:“其实很快,一会儿就好了。”
炭火越烧越旺,大概烧了一分钟之后,便有白色的水汽从生蚝的壳之间的缝隙中钻出来——好像在说:“我要开壳啦!”
生蚝在高温下,逐渐放弃挣扎,壳变得松动,微微开口。白一诺用手套拿起生蚝,用勺子撬开生蚝的壳,将最上面那个较小的壳丢弃,让底下的大壳成为天然的容器。
白一诺拿起石桌上准备好的蒜蓉酱,耐心地在每一片乳白色的生蚝肉上面点缀一勺蒜蓉酱。
等到生蚝里面的汁水微微冒泡,白一诺便用手套拿几个生蚝,给每个人都递了一个。
季予迟接过这个蒜蓉生蚝,拿起石桌上的筷子,慢条斯理地吃了一口蒜蓉生蚝。季予迟最先感受到的是生蚝肉的汤汁,这个汤汁既清甜又咸鲜,他的舌头从来没有感受到这种程度的鲜美,让他不禁愣了愣。
然而这还不是终点,之后的每一种味觉体验都让他有些惊讶。
生蚝的鲜美,蒜蓉的鲜香,在高温的编曲下,仿佛一道优美的旋律,让他沉醉。
季予迟吃得斯文,但是速度一点也不慢,着急的苏沫沫就更快了,没过几秒就将手里的蒜蓉生蚝吃完了。她看着空荡荡的蚝壳,感觉自己就和
131、蒜蓉生蚝二
猪八戒吃人参果一样,怎么一下子就没有了!
苏沫沫还想继续吃,但是白一诺一次只做了四个,每人一个,已经全部分完了。
苏沫沫不禁陷入沮丧之中,咋摸咋摸着自己的嘴,看着空空如也的壳,要不是顾及周围有人,她甚至想偷偷舔一舔壳上的酱汁。
白一诺了解她,看着她馋猫似的表情,有些猜出她的想法,忍俊不禁:“我再给你做。”
季予迟将蒜蓉生蚝吃完之后,忍不住夸赞这道菜:“蒜蓉生蚝的口感脆嫩,味道香浓。虽然生吃也好,但是这种吃法确实比生吃生蚝更让人惊艳很多,怪不得你要多费这一番功夫。炭火是文明进步的体现,比生吃少了一丝野蛮,多了很多精致。”
“你喜欢就好。”白一诺笑着说:“对了,我打算将这道菜在店里上架。”
“这个烧烤摊放在后院,我怕那只小狗会受伤。”
虽然萨摩耶比起其他的幼犬来说乖得多,但是天性是不可磨灭的,它依然对外界有很多好奇。白一诺管它,但并不会过多拘束它。她担心萨摩耶会好奇这个烧烤摊,就像好奇花坛里的花草一样,上去拨弄,那它可要从白狗变成黑狗了。
白一诺看向纪子淮说:“我想把这个烧烤摊放在门口那里,每天只做五十只,又要麻烦你了。”
“没事,我听你的安排,反正我除了做菜之外没有事情可做。”纪子淮闻言直接点头,这对他来说不是难事。现在白记饭馆的锅贴饺子依然没有下架,但是每天只做一个小时。做五十只蒜蓉生蚝也不会超过一个小时。
——————
在季予迟发了公告之后,最先反应过来的是白记饭馆的粉丝,但随着时间的流逝,季予迟的粉丝也终于回过神来,开始找到组织,发泄自己的不理解。
白记饭馆虽然在弹幕网站十分有热度,但并不是所有阿婆主都是白记饭馆的粉丝。
比如影视区的百万粉丝阿婆主槐林。他从来不关注美食,看到首页的白记饭馆视频,甚至没有点进去过。
一家小饭馆凭什么这么火,肯定是买了营销。他只知道白记饭馆的名字,但一点都不想关注,然而他现在不得不关注了。
他的ID叫做[坚决不看烂片不受气]。虽然他的网名叫做这个名字,但是他发的视频大多是烂片相关的吐槽,说明还是看了那些烂片的。
对此,他表示有话要说:“在看一部剧之前,谁知道这是个烂片呢?!”
槐林是个戏剧学院的人,影评十分专业。他专门吐槽影视剧的迷惑情节,因为言辞犀利,针砭时弊,积累了很多人气。他主页的上一个视频就是季予迟所主演的灵玉。那个视频是他主页中为数不多的安利电视剧的视频。
一向大喊退钱的他,在那条视频中化身彩虹屁制造机,疯狂给灵玉的编剧,演员,导演和其他工作人员夸夸。
他说那是他近五年看过最好看的剧,在夸完彩虹屁之后,他仔细分析了这部小众悬疑剧之所以出圈的原因,那就是编剧智商在线,导演审美在线,最重要的是演员演技超神!
他在视频的最后还宣布自己从今天就成为季予迟的事业粉了。
然后没过多久,他就在微博上看到了季予迟息影的消息。
槐林在看到这条信息之后,心想,他之所以暂时退圈是因为要准备下一部电影吧,真不愧是他粉的影帝,真有事业心!
然而令人震惊的是,季予迟在评论中现身了。
槐林看到“是我”那两个字的时候,感觉脑子嗡嗡的,像是被人打了一拳一样,反复确认很久,才敢相信自己不是眼花,整个人在崩溃的边缘反复试探。
“是你,是你,是个毛线。”槐林在这个视频之中放上了季予迟的微博截图,然后说:“这合理吗?这不合理!我想看他拿大满贯,他给我来一个转行的消息,我总算理解那些塌房流量明星的女粉们什么心态了。”
“自从季予迟发了微博之后,我的朋友圈已经用上“是我”体了,碰见什么事都来一句“是我”,他的人气可见一斑。影帝正是炙手可热的时候,为什么要想不开。我还等着他演下一部戏,给我洗眼睛呢。难道那个白记是有蛊么!”
作者有话要说:白记:我不是,我没有,你别瞎说(否认三连)
今天更得有点晚,因为我去吃烧烤了(摸摸小肚皮)大家下次晚上不要等我了,白天来看更新吧。影帝戏份只是暂时多,小饭馆是yyds,不可能憋屈,放心~
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