什么不一样？

做菜的方式不一样。

除了煎、烤、煮、炖、烩、熬，刘据还搬出一类，炒！

炒菜！

此类在后世家家普及的烹饪方式，在大汉，还没有，翻炒菜肴的方式，等到宋朝前后才会推广开。

可刘据不是在这儿嘛。

尽管皇宫里的庖厨技艺很高超，但天天不是用火烤——干巴巴，就是用水煮——烂糊糊，谁来吃个一年半载也会厌啊。

炒菜就不一样了，色香味俱全。

宴请庄青翟、李广他们时，可把那几个老头吃美了，霍去病、卫青更是挺着肚子出太子宫的。

烹炒，对于他们而言，一是新奇，二来，也确实是对天天以熬煮为主的饭食的降维打击。

想炒菜，一口锅、一把铲就够，以大汉如今的冶铁工艺，加上太子的能量，锅、铲都不是问题。

油脂也有动物油。

不过刘据没让太子宫的庖厨用，而是特地问张骞要了胡麻油，也就是芝麻油。

在可预见的未来，芝麻都将是华夏这片土地上，占据主导地位的油料作物。

张骞从西域带回胡麻，只是现在并未普及。

接受都是个问题。

刘据本着上行下效的想法，他这个太子带头用，也算是为芝麻的快速普及，尽一点力量……

出了宫，到了自己的地盘，刘据真就是撒开了膀子折腾，仅仅一个‘吃’字，便让他玩出个花。