杨小乐苏家所在的胡同，想到上午老爷子让他弄肉的事情，差点给忘记了。

提着五斤五花肉和五斤的猪板油。

“师父！吃饭呢！”

来到大院，提着面袋子来到堂屋口，就看到索爷正喝着小米粥。

这玩意现在属于粗粮。

但是这真的是好东西，李时珍都说过，小儿食米油，百日则肥，其实一开始说的就是小米熬的米油。

这玩意价格比大米还要贵，一毛8一斤，比大米还要贵两毛，和普通白面差不多价格。

也就比富强粉便宜。

这时候的面粉也是有等级的，以前分为1到4级面粉。

后来感觉名字不好听，就改为按照牌子来命名，分别叫富强粉，面粉，建设粉，生产粉。

说白了，就是一斤粉出面粉率。

分别是70粉，80粉，90粉，还有全麦面粉。

富强粉，也就是70粉，大家都叫他精粉，又叫饺子面，口感自然是最好的，但是一斤只出7两粉。

而普通老百姓口中的面粉，自然是80粉，也是销量也是最多的。

用来做什么都合适。

而90粉和全麦面粉，则最适合用来做包子和馒头。

也就城里人将就，农村有几个舍得吃精面的，全麦面粉都很少吃，也就逢年过节或者来客人了能吃一顿。

这是现在，等以后有全麦面粉吃就不错了。