不过是看在他这些年，为皇兄的繁楼鞍前马后的份上，在众人面前给他留上几分颜面罢了。

张山长咽了咽口水，强制性的把目光从……酸汤鱼上移开。

他一向嗜爱垂钓，但他也是真的不爱吃。独独这盏鱼片汤，却让他食指大动。

不过先来后到，既然坐在这里，规矩还是要守的，那就先评评这道酿烧鱼吧！

“听言，你这鱼里有肉馅？”他转头看了看右侧的酿烧鱼，倒是没有看见刀口，鱼肚也是完好无损的。哦，在背部，很小的一点口子。

“好，甚好，也算是匠心独运了。”

两位膳食嬷嬷也陆续点头赞誉道：

“此鱼做法很是考究。鲫鱼消散了羊肉中的膻味，羊肉又中和了鲫鱼的腥气，两者相得益彰、各生鲜美……”

“没错，彭祖曾创名为‘鱼羊为鲜’的菜肴，可见鱼和羊的相互结合，确实是相辅相成的。且此菜也有助阳补气血的功效……”

直听的丁庖人喜笑颜开。

他的菜，果然是目前为止，最为出彩的一个。

评完他倒也不着急下去，既是两道菜一起品评，他自然也要看看另外一方的所谓酸汤鱼，到底是个什么名堂才是。

众人吃过几口酿烧鱼后，便转而对上了李月贞的酸菜鱼。

张山长率先加起了一块，挂着金黄色汤汁的鱼片，在筷尖微微颤动，端的是嫩弹滑爽。

咬上一口，鲜香中带着点微辣和酸麻，肥而不腻，鲜而不腥。

且基本不用挑刺。