“交流会嘛，能有什么形式，跟我们上次敬老院搞得活动差不多咯，”庞亦津摆摆手，轻描淡写的说，“无外乎听组织者吹吹牛批，再听组织者请的大拿吹吹牛批，完了看看节目吃吃饭，过程中感兴趣的大师们相互交流交流，不感兴趣的就坐那吃吃喝喝。”

冉习赋也说：“差不多就是这样。至于我们能不能参加，要取决于我们家里的长辈参不参加，并且愿不愿意带我们进去。”

齐禹嘿一声：“也就是说，参加青年赛的厨师其实没资格入场？坐角落都不行？”

“场地没那么大。”冉习赋对交流会的情况倒是相当了解，毕竟他们家也是承办方之一，“你知道的嘛，青年赛原定是由大师们推荐晚辈参赛的，但谢大师觉得这样有点圈地自萌的意思，就直接改成了报名制，向全社会三十五岁以下的青年厨师开放报名。

这样一来参赛人数就太多了，租的交流会会场虽然不小也挤不进这么多人，就只有设置点门槛了。当然，这门槛其实也不是那么严格，实在想进去的话交点钱也能买到入场资格。”

“这样啊……”齐禹了然，又好奇地问，“多少钱？”

“得看你想坐哪里。”冉习赋说，“具体我也不是很清楚，不过如果只求入场，在角落随便找个地方坐的话，三五百应该就够；如果想靠近点的话就得加钱了。”

庞亦津：“没什么必要，凑的近了也很难跟周围的大师名厨攀上关系，更别提得到指点了，顶多就是听他们吹牛批的时候听的更清楚点，但对自己厨艺的帮助也很小，何况你还很难辨别他们是认真交流还是单纯吹牛。”

“是这样没错。”冉习赋也连连点头：“这种交流会，大师们彼此交流切磋，只要有心多少确实能有收获，但我们层次没到那个地步，他们交流的内容对我们根本没太多帮助，也就是去见见世面，在那群大师面前混个眼熟。”

齐禹：“也就是说，参加这种交流会对我们的意义不大？”

“也不能这么说，”庞亦津说：“据我所知，谢大师很重视这次的交流会，有心办到最好，会场上准备了好几个灶台。按以往惯例，准备了灶台厨艺台的交流会，总有大师会上去用一用。

厨艺嘛，理论和实际还是有很大区别的，尤其不少大师的文化水平其实不高，有些东西言语间很难说清楚，总得实践操作一番才能表达清楚自己的意思，也只有在灶台岸台上，才能做最直接的交流。

相比起听他们吹牛，直观的看一看他们怎么做菜，对我们的帮助还是蛮大的，很多原先困惑不解的细节，可能看他们做一次就茅塞顿开了。如果有条件的话，最好还是能去看看。”

冉习赋补充：“我给谢大师说过你爷爷和晁公，他俩应该都收到邀请了，位次大概还挺靠前的，你想去的话喊他们领你去呗。”

齐禹有些心动，又有点为难：“可我没听他们提过这事，他们大概都不想参加……”

“啊？”冉习赋愣了一下，“他们都不打算参加吗？那就太遗憾了，谢大师可是盛情……”

庞亦津打断了冉习赋：“以两位老爷子的性格，大概确实懒得参加这类交流会，他们的厨艺比一般大师精湛多了，虽然名声不显，但光论技术我甚至觉得他们和谢大师是一个水平的。

那个水平的名厨，参加这样的交流会对他们而言帮助确实不大，都是他们给别人传授技巧，自己很难学到什么东西。所以他们也很少参与这类交流会，谢大师能参与就已经算盛会了。”