毕竟，闻到叫花鸡的味道，他也想吃。

……

不少食客都没想到，顾安会在这么短的时间上架新菜品。当然，新菜品也是一如既往的好吃。

【油爆双脆真的好吃，更正了我不吃腰花的习惯。】

【虽然有新菜品，但我还是想多上架写叫花鸡。】

【新菜品都出来了，然而叫花鸡我还没尝到过。】

【呜呜呜，两样新品都没吃到的我，汪的一声哭出来。】

……

油爆双脆这道菜做出来后，顾安感觉厨艺这块似乎又开了一点点窍，虽然她不懂药理，但先前用过的中药材，她有基础的了解，比如这些药材是什么效能，是什么口味，与什么搭配最好，与什么搭配相克。

……

在众人的期待下，第一场晋级赛开始。

每个市州按照大小约有二到三个比赛场地，类似京市这种一线城市，至少有五个以上的比赛场所。

顾安和冉秋两人都在京郊赛场参加第一场晋级赛。

在比赛开始前，参赛者依旧不知道此次比赛内容是什么，众人只知道这一场晋级赛，将从十万参赛者中选取一万人。

大家都在想，要怎么才能如此精准地筛选出晋级者。

安氏说过，此次比赛公平公正公开。

公开，网友们是相信的，毕竟整个比赛内容全场直播容不得作假，所以对于第一场海选胜出的参赛者，几乎没人质疑。

有质疑的可以看看回放，就知道参赛者到底能不能入围。

但第二场如何在公平公正的前提下，从十万参赛者中选出一万人，说实话有些难度，毕竟能从海选中胜出的都是有些本事的。

顾安和冉秋这个参赛场地共有参赛者约五百人，在候场时，便得知每个参赛者共有一分钟参赛时间。

为了公平，候场场地安装了屏蔽信号的仪器，也就是说，所有的候场人不知道自己将面临什么样的比赛，并且安氏在候场场地中也安装了直播镜头，众人一举一动都能清楚的展现出来，在所有网友的监督下，没有人可以作弊。

五百人根据抽签顺序来确定自己第几个参赛。

顾安抽取的是第七号，也就是说第七个进入场地。

比赛是八点开始，顾安八点过五分就站在了比赛场地门外，整个房间门隔音效果十分好，站在外面完全听不到里面的动静。

很快便轮到了顾安。

顾安跟随屋内的工作人员走到桌前。不远处一共放了五十个坛子，虽然用盖子盖着，但顾安还是闻到里面的酱味。

“请参赛者随机抽取序号。”说完，工作人员指了下顾安面前的屏幕。

顾安按了下自己面前的屏幕的红色按钮，只见屏幕上数字切换，最后出现序号3。

桌上一共有五十个坛子，工作人员从序号3的坛子中舀出一小碟酱料放在顾安面前，道：“请参赛者品尝这份酱，并说出里面的食材，说对一种加一分，说错一种扣一分，计时开始。”

顾安先闻了下，然后拿起小勺，喂了一点酱料到口中，随后她眼睛微闭，仔细辨认酱料中的食材。

只见顾安红唇轻启：“黑豆。”

在顾安报出一个食材的同时，她脑中也浮现出一个小人，这个小人先将黑豆“煮烂”，然后“加入白面”拌匀，之后再“发霉晒干”。

听到这话时，在看直播的众网友愣住，发霉晒干似乎并不是食材啊。

顾安眼睛闭着在，并没有搭理众人的想法，小人似乎晒了几日黑豆白面，然后用“冷茶泡水再晒干”，再加入“盐”以及“水”将这些食材“煮沸”。

就和做红薯粉一样，煮过之后的水沉淀，不过这次要的是上面的清水，滤掉的是下面的渣滓。

接着便是泡晒，顾安脑中小人飞快地运转，晒好之后，再加入“香菇”、“茴香”、“花椒”、“姜丝”、“芝麻”，小人在里面加入“泡过一次的豆母”，再加上盐水再煮，然后捞出加入“泡过两次的豆母”，加盐水再煮。

然后去渣，并且前面几次的水合在一起，然后拌匀再晒，接着便是用火熏蒸，这道菜，便算完成。

一共十三种食材，顾安全部说了出来，要不是现在不能直接公布做法，几个评委差点没跳出来。

顾安说出的食材几乎不怎么停顿，并且丝毫没有错误。

工作人员道：“请参赛者现行离开，参赛结果将在三天后公布。”

为了公平，主办方并没有直接说这些酱料到底是什么所做。

整个比赛共有酱料五十种，每一种都不一样，冉秋抽取的是三十五号，他说出了十种。

其实他知道里面似乎还有一种食材，只是他品尝不出来到底是什么，以免说错被扣分，冉秋干脆没有说。

……

顾安在早上八点二十就出了参赛的场地，外面已经等候了不少记者，看到顾安出来，都围了上去：“请问顾小姐，你觉得今天你猜的准吗？”

顾安点头，随后离开。

依旧是那么冷漠。

但新闻媒体人，却抓住了热点，他们放大了这件事，很快，一则标题为“冷姐姐满怀自信认为自己全对”的新闻便发表出来。

说实在的，顾安不断上热搜，大家几乎都知道这么一个人，但这个标题一看，会发现顾安这个人实在有些狂妄。