她自顾自忙完自己的,就让赶车师傅将海鱼运回家。
和小雨忙活到下午终于又弄好了今日的鱼片。
云药拿了一大包盐巴、一大包辣椒粉和辣椒粉。
她让本来要离开的小雨留下来,“今日我要做个麻辣的口味,你先别走,帮我尝尝味道如何。”
小雨知道鱼片是要晒制的,怎么能当下做了,就能吃呢,满脑子的疑惑。
云药自然也看了出来,她笑着解释,“我用炭火烘烤的法子代替晒制,先让你尝个大致的味道。”
小雨闻言期待地点点头,“姐姐你做,我帮你打下手。”
云药端来一盆鱼片,倒入盐巴、酱油香醋、花椒粉、她混入五香粉的辣椒粉、芝麻、冷酒,然后让小雨和她一块将鱼片搅匀。
两人忙活一通,等鱼片腌入味了。
云药搬来小泥炉,倒入炭火,架上铁锅,铁锅里面再放了个铁蒸盘。
她放了些鱼片再上面,等着火气上升慢慢烤干。
这个过程耗费了不少时间。
等好了之后,日头都没那么大了。
云药直接拿出一片鱼片给小雨,“你尝尝看,这个相当于已经熟了,不需要另外再做。”
小雨跃跃欲试地接过来,张口一咬。
他们的鱼片切得薄薄的,一口下去又香又脆,就是麻辣的味道十足。