不一会儿功夫，李瘸子家的媳妇抱着一个大缸过来了，众人纷纷过去看看是什么宝贝。

结果盖子一打开，顿时一股臭味迎面扑来，刘婶子赶紧捂住了鼻子：“哎呀，臭死了。”

“这是臭豆腐啊！”姜雪乔也捂着鼻子：“我说李姐，你这臭豆腐也太臭了吧？”

“哎呀，臭豆腐不臭啥子臭啊！”她守着就加了几块出来放在碗里面。

“闻起来臭可是吃起来香啊，俺家那口子吃馒头的时候就着这个吃，一顿吃好几个馒头，来，你们都尝尝看！”

姜雪乔对于这种重口味的东西确实不是很喜欢，可是今天是比赛，她这个评委咋说也要品尝一下才行。

她和刘怀瑾夹起一小块放入口中，果不其然这味道的确是非常的不错。

吃了一小口之后让人不自觉的就拿起了馒头吃了起来，难怪李瘸子一顿都吃好几块了。

这种手工制作的臭豆腐不仅仅味道好，而且还不容易破掉，这归功于保存方面的做的到位。

“嗯，味道确实是不错，你这款臭豆腐进入决赛。”姜雪乔直接就给了晋级的牌子。

这边李翠芬也神神秘秘的跑了过来，怀里面也抱着一个灰土土的缸。

姜雪乔一看立刻就认出来了：“娘，你该不是把那个东西也给带过来了吧？”

“你们这不是搞比赛吗？我这也算是酱菜啊，为什么不能参加？”

说着就将缸放了下来，一打开里面竟然全部都是黑乎乎的东西，看的人了向后退去。

“我去，这又是什么东西，刚才那个都够臭的了，这个竟然还要臭些。”

“你们知道个啥，这个就是臭豆豉，俺小时候三姨教给俺的，她可是正宗的四川人。”

臭豆豉发酵的时候自然是味道不好，但是吃的时候是需要处理的。

姜雪乔每次回家的时候，这李翠芬都会特地做一些拿出来吃，全家人都挺喜欢吃的，而且还特别的下饭。

“看着啊！”李翠芬这边就要开始露一手了，将这些发毛的豆豉洗干净，然后加入辣椒、豆腐干和五花肉翻炒。

一道香味扑鼻的豆豉香干回锅肉就做好了，这味道简直就是香味扑鼻，光是闻着味道就忍不住流口水。

原来这臭东西也是能够做出这么好吃的菜的，豆豉的味道完全融入了菜种，相得益彰更显咸香之味。

“好吃！”刘怀瑾吃了一口不停的点头：“李婶子，你这是又开发了新菜色了啊。”

李翠芬一听可得意了：“那是，俺家彩霞说了，这要活到老学到老，要不俺每天待在家里面干啥啊，不得研究点啥，是吧。”

姜雪乔听的忍不住笑了起来，王彩霞竟然跟娘说这种话倒是挺让人意外的。

“过关，直接进入决赛！”姜雪乔又宣布一款酱菜进入了决赛。

最终，一共三款酱菜拿到了奖，孙老六家的香辣萝卜干，李瘸子家的臭豆腐，再就是李翠芬做的臭豆豉。

这酱菜厂在剁椒酱之上，又开发了这三种酱菜，品种可谓是越来越丰富了。