因为晚上要上班，所以沈清浅就没有准备酒。

从冰箱里取出四罐可乐后，几人以可乐代酒，大喊着：“干杯！”

可乐配辣子鸡！对于沈清浅来说，就是一绝！

之所以喜欢吃辣子鸡，会做辣子鸡，其实是拜沈三元所赐。

沈三元给沈清浅做过唯一的饭，就是这个。

从某种程度上来说，沈三元确实不是个好母亲。

所谓生而不养，便是沈三元的真实写照。

虽然她口中的原因沈清浅能理解，但理解，并不代表她能接受。

可身为子女，即便母亲这么不靠谱，但还是会记得她为自己做过的某些事情。

更何况还是沈三元这种女儿活了二十八年，给她记忆中留下的关于母亲的关爱，她那两只手加起来都还占不满的人呢？

这辣子鸡，是在初二的雨季，沈三元专门学着做给沈清浅吃的。

S市的七八月份，多雨天潮。

辣鸡子呢，传说是在清朝时期的军厨研发的，那时候的辣子鸡还被称为“地辣子鸡块”，是专门为了给军中士兵去湿气而制作的。

由于军中条件艰苦，制作简单，佐料也单一，那时候的辣子鸡味道并不那么美味。

可后来，在民国时期，在厨师范怀忠的后人范文程的改良加工下，用干辣椒替换了新鲜的辣椒，这奠定了现在辣子鸡椒香味的基础，让辣子鸡的味道也更具体了。

由于干辣子的味道浓烈，让鸡肉也有了辣子味，辣子鸡的名字也由此而来。

所以现在的辣子鸡色泽红亮，麻辣味浓，椒香四溢，焦脆也爽口。

虽然听起来很简单的一道菜，可沈三元做出来时，味道却并不好。