蛮荒期时代一般指的是原始社会时期，这一时期的种地历史主要有以下特点和发展阶段：

1.起源与作物选择：

-时间：大约距今一万年左右，人类开始进入原始农业阶段。

-作物：在中国，北方地区的先民开始驯化黍、粟等作物。黍、粟是地地道道的本土农作物，具有较强的适应性，适合在北方的旱地环境中生长。目前考古发掘所见中国史前黍、粟遗存数量众多，其中河北武安磁山遗址最为典型，共发现88个窖穴内有堆积黍、粟灰层，数量多、堆积厚。在南方，水稻则是主要的驯化作物，浙江余姚河姆渡遗址出土了世界上迄今最早的栽培稻遗存，距今将近7000年。

2.生产方式与工具：

-生产方式：

-刀耕火种：这是原始农业早期常见的生产方式，人们用简单的工具砍伐树木、杂草，然后放火焚烧，在烧后的土地上进行播种。这种方式虽然简单粗暴，但在当时的生产力条件下，是一种可行的开垦土地的方法。不过，这种方式也导致土地肥力下降较快，需要不断寻找新的土地进行耕种，所以人们的居住地点也相对不固定。

-撂荒耕作：由于土地肥力的问题，人们在一块土地上种植一段时间后，会放弃这块土地，让它自然恢复肥力，转而开垦新的土地。这种撂荒耕作制在原始农业时期较为普遍。

-生产工具：主要以石质和木质工具为主。比如石斧可以用来砍伐树木，石铲、石锄可以用来翻土，骨耜在南方地区被广泛使用，用于水田的耕作。这些工具制作简单，效率相对较低，但对于当时的农业生产来说已经是很大的进步。

3.农业技术的萌芽：

-选种育种：在长期的种植过程中，人们逐渐学会了挑选颗粒饱满、品质优良的种子进行播种，以提高作物的产量和质量。虽然这种选种育种的方式比较原始，但为后来农业技术的发展奠定了基础。

-灌溉技术：在一些靠近河流或水源的地区，人们开始尝试简单的灌溉方式，如用竹筒或陶罐从河流中取水浇灌农田，以保证农作物在干旱季节也能有足够的水分。不过，这种灌溉方式比较简单，覆盖的范围也有限。

4.对生活的影响：

-定居生活：农业的出现使得人们有了相对稳定的食物来源，不再需要像以前那样频繁地迁徙寻找食物。于是，人们开始定居下来，形成了早期的村落。定居生活也促进了家庭、社会组织的发展，以及手工业、畜牧业等其他产业的兴起。

-人口增长：稳定的食物供应为人口的增长提供了条件。随着农业的发展，人们能够养活更多的人口，人类群体逐渐壮大。同时，人口的增长也进一步推动了农业技术的改进和发展，形成了一个相互促进的过程。

旧石器时代和新石器时代在种地方面有着本质的区别：

1.旧石器时代：

-生产方式：旧石器时代以采集和狩猎为主，还没有真正意义上的种地行为。人们主要依靠从自然界获取现成的食物资源，比如采摘果实、挖掘植物根茎、狩猎动物等。当时的人类过着居无定所的生活，跟随食物资源的分布不断迁徙，没有固定的居住场所和农业生产基地。