桔子树是芸香科柑橘属植物，原产于中国，广布于长江以南各省，是一种四季常青的小乔木或灌木。它的树姿整齐，春季满树盛开香花，秋冬黄果累累，黄绿色彩相间极为美丽。

桔子树高约3米，小枝较细弱，无毛，通常有刺。它的叶子长卵状披针形，长4-8厘米，花黄白色，单生或簇生叶腋，果扁球形，径5-7厘米，橙黄色或橙红色，果皮薄易剥离。

桔子树性喜温暖湿润气候，耐寒性较柚、酸橙、甜橙稍强。它对土壤的要求不严，但以土层深厚、肥沃、排水良好的微酸性土壤为宜。

在栽培技术方面，桔子树的种植时间一般在9-11月秋梢老熟后或2-3月春梢萌芽前。种植密度采用株距3米×行距4米，亩植55-60株。在种植过程中，需要注意土壤管理、肥水管理、整形修剪等方面的问题。

桔子树的主要病虫害有黄龙病、溃疡病、炭疽病、疮痂病、红蜘蛛、锈蜘蛛、潜叶蛾、介壳虫、蚜虫等。在防治病虫害方面，需要采取综合防治措施，包括加强栽培管理、及时清除病源、药剂防治等。

桔子树的果实采收时间根据果实成熟度、用途、市场需要等确定。采收时需要注意避免日晒雨淋，轻拿轻放。

总之，桔子树是一种观赏价值和经济价值都很高的植物，在栽培过程中需要注意科学管理，及时防治病虫害，以保证其正常生长和发育。

桔子树常见的品种有以下几种：

一、砂糖桔

1.果实特点：果实呈扁圆形，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，色泽橙黄至橙红，果壁薄，易剥离。口感甜度高如砂糖，故而得名。

2.生长特性：树势健壮，树冠中等，圆头形。叶片呈深绿色，椭圆形，叶缘锯齿稍深。适应性强，较耐干旱，对土壤要求不严格，但以疏松、肥沃、排水良好的微酸性土壤为佳。

3.产地：原产于肇庆的四会市黄田镇沙糖坑村，现主要产地有广西、广东等地。

二、蜜桔

1.果实特点：果实较小，呈扁圆形，色泽橙红，皮薄，果肉细嫩多汁，甜度较高，有浓郁的香味。

2.生长特性：树势中等，树冠较大，呈自然圆头形。叶片较小，椭圆形，深绿色，有光泽。耐寒性较强，对土壤适应性广。

3.产地：南丰蜜桔以江西南丰为主要产地，全国其他地区也有广泛种植。

三、贡桔

1.果实特点：果形美观，皮薄核少，肉质细嫩，化渣，汁多，风味浓郁，品质极优。