天气热，凉皮吃了开胃又解暑，加上味道很好，半下午也一直有人陆陆续续来买。

一直到天色擦黑，人才渐渐没有了。

薛家人这次开始收拾起店里的东西。

新店刚开张，众人都很紧张，都想着来帮忙，但山脚下的院子里也要留人看家，所以薛堇棠今日就没来。

此时薛家人一边收拾一边说话：

“不知道堇棠一个人待在家里会不会无聊？”

“不然我们谁先回去吧，总不能都留在这店里睡，留堇棠一个人在家不太好。”

“承礼你回去吧，爹和你娘留在这儿，你明天再来帮忙。”

“晓妍也先留在这儿吧，明天要早起准备食材，你回去再回来不方便。”

“好，儿媳听娘的。”

收拾完桌上的狼藉，薛父让王盛三人先回自己的房间休息。

王盛三人知道主家有自己的事要做，并没有非简直留下来，而是一起回了房间。

薛父四人留下来数钱。

凉皮不像翡翠豆腐和冰粉买回去自己拌，这个拌不好也不好吃，天热也不容易保存。

所以都是做出来之后由薛母拌好调料再端给客人，配料里面除了基本的油盐酱醋，薛母还加了些辣椒磨成的辣椒粉。

之前薛堇棠挖回来的几株辣椒长得很好，这季节又正好是吃辣椒的季节，辣椒长了一茬又一茬。

数量虽然不多，但薛母拿一些出来磨个粉确实够了，她并没有放多，每份凉皮就放一点点。

一罐辣椒粉倒是可以用不短的时间。