晚间，朱府尊安排了一桌上好的席面，尽是不知名的野味珍馐。掌勺的是馨香园来的大师傅，喝的是宣瑜养身酒。

上席的有五人，分别是府尊夫妇，赵宣夫妇和呼延卓。

“贤弟，你家酒楼当真了不起！只开了一年，便是这长沙城最热火的食府了，而且那掌柜的也是玲珑人物。

尤其是那伙计，不，是服务员，皆是有礼有识，待客热情，你是怎么做到的？”朱辉先行开口恭维。

“师兄，每一家馨香园分店的掌柜，我们也称之为经理，指的是经营管理之人。

他们都是经过层层筛选而来，只有不断学习，定期考核，其中优异者才有机会管理一处分店。

而且在经理身边，又有财务、督导相互制衡，保证一家店不出乱子。

监督指导人员不定期评分，上报总部。

服务员上岗之前，也是需要接受总部一一培训的，歪瓜裂枣的不要，做事懈怠的不要，偷鸡摸狗的不要。

他们也有机会成为经营管理者，这就拓宽了他们晋升的渠道，给当权者一种后有追兵之感。

这便是优胜劣汰之法，我称之为：丛林法则！”

朱辉若有所思，“就如养蛊，强者生存？”

赵宣点头，“师兄大才，一点就透！我们一家人不说两家话，还望你重视商业！

商业的本质是以物易物，表象是一买一卖。

实质却能创造社会价值，提供就业机会，推动社会进步，满足百姓需求，更能聚人、聚才、聚财！”

赵宣举起酒杯跟他撞了一撞，然后一饮而尽。

“师兄，商业富则国富，国富则强！

试想，若长沙府商业繁荣，则百姓生活富裕，物资充盈，人们便不会想着迁移。