一听是从仁和堂讨来的方子，张氏不疑有他，张罗着洗了一颗白菜。

胡小草拿起大刀将白菜一分为二，将白菜叶子每一层都涂了一些盐，而后放置在木盆中用砖块压了一上午，待白菜变得有些软了，这才取出来用清水冲洗了几遍，张氏看着心疼，这多浪费盐啊。

胡小草将白菜洗干净沥干后将剥好的姜蒜剁成了沫，见家里还有韭菜，还剁了一把韭菜。

“娘，辣椒粉给我。”没有现成的辣椒粉，先晒打面也不现实，胡小草干脆在锅灶中烤了几个磨碎。

胡小草将所有材料都混合在一起，搅拌均匀，静置了一会，见各种配料都融合在了一起，这才开始涂抹白菜。

“小草，这咋用这么多东西？”辣椒、糖和盐都好贵，这一遍又一遍的涂抹，得浪费多少啊？

胡小草浅笑，“娘就是因为加的东西多才好吃呢！而且这东西下饭，可比炒菜划算多了，炒菜费油费柴还费菜，看着一大篓的菜都不禁吃，这玩意虽然少，但特别耐吃。”

嘴上说着，手上的动作却没有停，她让张氏将大白菜从根部朝尾端向内卷起来放进了咸菜坛子。

“过上一两天就好了。”可惜没有苹果梨什么的，要不然味道定然不会差。

张氏也只能等结果，看是否真如胡小草说的那样好吃。

第二天胡小草家热闹了起来。

工人大部分都到位了，外公带着全家也过来帮忙了，三个舅舅和舅妈也过来了，只留下了外婆在家里看孩子，让胡小草意外的是二外公也来了。

她对二外公是心存感激的，单凭这个老人连夜帮张氏织席子，这份恩情就足以让胡小草磕头谢恩的，她家不过是帮着他收了两天稻子，他却带着两个儿子都来了，同时也态度明确的说了如果给他工钱，以后再也不来往了。

“娘，二外公他们......”

“你二外公脾气执拗，他说不要就是不要的，再说下去伤感情。你二外婆去的早，我跟你爹也说过了，到时候他们有什么事咱们多帮帮他就好了。”

张氏摸了摸胡小草的脑袋，又道：“小草，你一定要记得，做人可以不富贵但一定得有良心，做什么事情要对得起良心。当初娘以为你死了，胡家连一张草席都不愿给你，娘不想让你入土都安生不了，你外公又不会，还是他怜惜我们。”