第72章 京酱肉丝(1 / 2)

“你想做些什么?”张氏也有些好奇胡小草要做什么。

胡小草看了一圈有限的食材,决定做一个京酱肉丝,然后烙些薄饼,保证好吃又能勾起他的注意力。

“大姐,你帮我切一些瘦肉,切细一些。”她去剥了一颗大葱,切丝,将胡萝卜切丝,因为没有黄瓜她只好用胡萝卜代替,更可惜没有豆皮,要不然就更好了。嗯,等明年豆子种出来了,她一定要先弄出豆皮来。

将切好的瘦肉加些面粉、鸡蛋和调料搅拌均匀,锅中多放油,油热后放入肉丝炒至变色,而后盛出来倒入葱姜,等葱姜炒香后放入张氏自己晒的大酱,之后放入清水,水开后她撒上一把红糖代替酱油开始熬汤,等汤汁浓稠这才又将肉丝放入锅中翻炒了两下出锅。

胡小花忍不住多闻了闻,香,实在太香了。

厨房的香味将才挪进屋子里的三个大男人的馋虫也勾了起来,谢三公子坐不住了,起身朝厨房走去,“胡小草你这是做的什么?怎么这么香?”

“等下你就知道了,等着吧。”

炒好肉丝以后,她又忙碌着去烙饼,第一次没经验,差点糊了,后面烙顺了才渐渐的快了起来,只不过还做不到现代那种几乎透明的水平。

将一切都准备好以后,张氏大锅里的包子也蒸的差不多了。

胡小草将葱丝和胡萝卜丝装进盘子里,因为她喜欢香菜,又让胡小桃去武三婶家里要了一把香菜。

“开饭啦。”

谢三公子是第一个冲过来要帮忙的。

“谢三公子,你还是老实的去堂屋等着吧,来者是客,怎么能让你进厨房帮忙呢!”胡小草将东西都准备齐全递给了胡小花。

胡小花忍着笑将菜端进堂屋。

一看到桌子上摆放的菜式跟他的认知里全然不一样,他忍不住开口:“胡小草你都还会些什么啊?咱们合作怎么样?”

“我会的多了去了,样样都是好吃又好看。”

谢三公子看向胡小草的目光充满了炙热。