第327章 鱼羊鲜(1 / 1)

趁着羊汤还没好,楼远舟把八宝葫芦鸭里面的“八宝”都准备了个妥当。

因为这道菜对于内里的食材并没有特别的要求,甚至可以说是有什么用什么,只要味道相合就行,所以今天这菜里准备的首当其冲就是海参,再加上冬笋和木耳,可以说口感方面绝对拿捏到位,此外还有五花肉、香菇、鸡胗、虾仁和青豆,都是些别墅能提供的食材,这按照易熟程度分别下锅跟葱蒜一起煸香炒熟,再加上生抽、胡椒粉、味精来调味儿,这光是颜色看起来就赏心悦目,更别提是复合的香味儿了,仔细闻闻,鲜香咸辣似乎全都有。

等锅里的食材炒好,下午宋胜提前帮忙准备好的糯米饭就该出场了。

只见楼远舟把糯米饭入锅这么一翻炒,一下子,别提有多香了,这糯米的味道竟然也能被放大数倍,对于爱吃糯米的人来说,绝对吸引力加倍。

“感觉这糯米饭可以直接出锅吃?”

身后的洛枫小声嘀咕着,也不知道到底是不是因为中午没怎么吃东西的缘故,他现在觉得肚子里空落落的,十分想吃东西,只能从口袋里掏出一小包饼干,一边看着那一大锅加了“八宝”的糯米饭,一边啃饼干。

楼远舟看了一眼啃饼干的这位,竟然也觉得自己肚子饿了,不过稍微晾凉了一下糯米饭后,就将大部分都塞进了鸭肚子里,再用竹签和棉线固定,绑出葫芦的形状,这八宝葫芦鸭的主体也终于是做好了。

“来,先垫垫。”

剩下的一小碗炒好的糯米饭被摆在桌上,楼远舟自己拿了小勺子吃了两口,这“八宝”混合得相当成功,虾仁的鲜、五花肉的香、冬笋的脆,还有其他食材的遥相呼应,再配上糯米的米香,直接拿去当做炒糯米饭也绝对没问题的水平,甚至价格不菲。

“就知道帮厨肯定有好处!”

一旁的宋胜跟洛枫争先恐后拿着餐具要尝上一口,可惜本来就没剩多少,一人一口这碗就见了底,但是至少让两人肚子里的馋虫消停了一会儿。

“咱俩也该干活了,时间差不多了。”

吃得心满意足,宋胜这就开始准备使唤起洛枫了,这大概算是他打工生涯里为数不多的可以指挥萧家人的机会了。

“好,先炒个土豆丝!”

握拳表示积极,洛枫满眼都是干劲儿,不知道还以为是要做什么大菜。

楼远舟见这二人有了精神,目光又继续落回到了塞了馅料的鸭子身上。

把这鸭子过一遍水后,楼远舟擦干水分,又把其过了一遍油,原本肉粉色的鸭子已经变得金黄,此时再淋上些用煸炒过的葱姜、大料和生抽兑成的汤汁后,这鸭子也可以上蒸锅了。

“老板,今天这些硬菜做起来都挺费劲的……”