“这炒菜不只是看上去那么简单，很多细节决定了，菜好不好吃，口感如何。”

宋胜瞅了瞅旁边看着锅里的鸡肉块正在出神的梁玉程，小声说了句。

这句话其实是之前楼远舟跟他说的，说起来简单，实践起来却实真的有太多的讲究。

单单是这个宫保鸡丁勾芡就是，虽然一次将芡汁加入锅中味道也不会差，但是跟分批次加入比起来，吃进嘴里的口感都会有些许不同。

此时远舟楼的后厨里香气四溢，炒锅里发出的声响就像是美味的前奏曲，伴随着偶尔传来的炒勺与锅轻微碰撞的声音，尤为悦耳。

等楼远舟见锅里的鸡腿肉块已经差不多了，少许酱油和一点点醋倒进锅中。

滋啦，伴随着声响，锅中原本似乎带着些温柔的味道一下子被激发出了更浓的香气，就像是点睛之笔一般。

“好香。”

梁玉程轻轻动了一下嘴唇，这香味儿光是闻着就是已经比他吃过的所有宫保鸡丁都要好吃了，甚至已经不需要品尝，他完全可以直接给出结论。

不过这宫保鸡丁并没有做完，作为灵魂配料的炸花生米还没有放进去，楼远舟在翻炒几下锅子之后，将控好了油的大粒花生米全都倒进了锅里。

这花生米挑选的全都是个头大又饱满的，也只有这种吃起来才能又香又过瘾。

下锅没多久这花生就已经跟宫保鸡丁融为了一体，外面包裹着的芡汁让花生米看起来晶莹剔透的，甚至有点像是琥珀一般。

再翻炒几下，楼远舟把刚才捞出来的辣椒又重新倒进了锅里，掂锅，炒制，出锅。

包裹着一层芡汁的宫保鸡丁再点缀上红色的辣椒，看上去色香味一应俱全，一缕缕白色从盘子里往外冒，那场景看上去别提有多让人期待了。

“老规矩？”

宋胜此时已经熟练地走到了楼远舟身旁，这刚出锅的美食，自然是最香的。

“嗯，老规矩。”

挥了挥手，楼远舟去旁边拿了些香椿到案板上，接下来要做的是他非常爱吃的香椿炒鸡蛋。