邱正风此时才真正地好好看了眼这豆腐脑，跟他以前吃过的豆腐脑不一样，他第一次见在豆腐脑里面放黄花菜和木耳的，仔细瞅瞅竟然还有蛋花和肉丁，这种神奇的组合在他的老家是绝对没有的，而且汤汁竟然也很浓稠。

在他以前的印象里，这种咸的豆腐脑的汤汁是偏深的酱油色，就像是馄饨的汤一样，表面上漂着油花，还能够闻到一丝丝香油的味道。

尽管汤的颜色很深，可碗里都会有葱花有香菜，会放些黄豆、榨菜，还有各种小配菜在里面，再配上一勺红彤彤的辣椒油，整体看起来更偏向清爽些。

眼前这份豆腐脑显然走的是另一套路线，尽管是第一次见，但是仅仅瞅了一眼，邱正风就觉得这味道肯定好吃。

当然了，其实他平常吃得最多的还是甜豆腐脑，一勺糖一勺山楂碎，就这么简简单单就能吃上一大碗，甜甜的，酸酸的。

后来这甜豆腐脑能加的料就更多了，各种水果，各种糖，但邱正风还是最偏爱糖跟山楂的组合，有种简单的美。

而对于咸豆腐脑，记忆当中也只吃过几次，都感觉算是能吃的水平，他还是更喜欢甜的。

可眼前这碗豆腐脑，似乎能让他忽略甜与咸之争。

“快尝尝吧，你来这儿可真是来对了！别的地方可吃不到这手艺！”

金安又适时地喊了一句，就像是看穿了邱正风的内心纠结一样。

“好！”

点点头，拿起桌上的一个塑料小勺，邱正风开始纠结是先喝一口汤尝尝鲜？还是先挖一勺豆腐？亦或者直接把豆腐全都搅碎一起喝下去？

常年吃甜豆腐的人突然吃咸豆腐脑，总归是要纠结一下的。

犹豫了下，最后邱正风还是决定先尝尝这所谓的卤汁。

沿着碗的边缘用勺子轻轻舀了一点汤，顺便还捞了点儿黄花菜进勺子里，邱正风对着勺子只吹了一下就直接喝了下去。

原本被风吹得面颊两侧几乎已经失去了知觉，虽然屋里暖和了一些，却依然感觉麻麻的。

但是在这一小勺卤汁进入口腔后，知觉似乎开始慢慢地恢复，咸鲜的味道在舌尖蔓延，甚至还能尝出来些豆子的香气。

跟印象中咸豆腐脑的味道似乎稍有不同，没有特别重的腥气，反倒是黄豆的香伴随着醇厚的卤汁，再加上跟想象中不一样的口感，一下子就让原邱正风原本有点萎靡的精神稍稍振作了些。