“那是自然,那是自然!”
邱正风看着眼前的甜豆腐脑已经完全忍不住了,连忙应下来,忙不迭地就吃了一口,生怕别人跟他抢一样。
这甜豆腐脑跟咸豆腐脑之争基本算是互联网兴起之后才有的,以前的人哪里会知道,远方的城市吃饭的口味竟然跟自己所在的地方截然不同。
就比如龙国的一些地方多以吃咸豆腐脑为主,但粽子和月饼却基本都是甜的,另一些地域则是相反,甜豆腐,肉粽子和肉月饼更为受欢迎,虽然个别地方会有所不同不能一概而论,却也是不少地方都会有的口味,
当然,那些古往今来的交通要道口味则会多变一些。
而随着物流的发达以及全国各地的文化交流,原本吃甜粽子甜月饼的地方也开始吃肉粽子和肉月饼,反之也是亦然。
这其中有些人会觉得发现了新大陆,有些人还是更喜欢自己家乡原本的味道,所以为口味“争吵”的话题却从来没停止过,其中讨论最多的就是豆腐脑。
邱正风毕竟是吃甜豆腐脑长大的,就算刚才的咸豆腐脑深得其心,对于甜豆腐的喜爱之情那也不会有半分减少,毕竟不是谁做的咸豆腐脑都像舟小铺做的一样。
滑嫩的豆腐此时已经被勺子搅碎,白糖溶化开来,却还是留着些明显的颗粒,旁边再佐上山楂碎,虽然颜色没有刚才咸豆腐脑那般看起来有视觉冲击力,可清新淡雅之色却别有一番风味。
甜豆腐脑入口,爽滑又细腻,豆香味依旧浓郁,随之而来的是白砂糖那股令人迷醉的清甜。
清甜过后,山楂碎的味道又袭来,味蕾能够明显地感受到那一丝丝酸甜,衬得豆香十足,又口感层次丰富。
还未完全融化的白糖,颗粒感的山楂碎,还有嫩滑的豆腐,三者相互衬托,让味道恰到好处,既不会显得甜腻,也不会觉得单调。
“这小子,便宜他了。”
金安在一旁看着这个吃着甜豆腐脑的家伙,说不羡慕嫉妒那绝对是假的,老实说他长这么大,还真的没吃过甜豆腐脑。
这街上卖月饼的卖粽子的尚且还会有咸甜之分,可海琴真的没几个会做甜豆腐脑的。
“看着挺简单的,你回去买块豆腐加点糖,再买点山楂切碎了放进去不就得了。”
方万喜说着风凉话,显然他是不认为对方能做出来的,就算材料简单,糖和山楂碎的比例还是要有数的,没个几次调整怕也是不会好吃。
“让你们老板放心,我明天中午就离开海琴了,出了这个门,我今晚啊,就没吃过东西!”