“好了，各位，大家可以在助教的帮助下尝试自己完成一道醋熘木须肉，等大家都做完，可以进行互相评价！”

在楼远舟的脑子还在想大胖橘的减肥计划的时候，终于是听见了一句老师的话，这接下来就是自由练习环节了。

“先生，我姓林，您可以叫我林助教，您看您需要我帮您一起完成这道菜吗？”

一直站在楼远舟身旁的助教笑着说道，他早就看见楼远舟眼睛发直，根本没在听课，就跟上学那会儿一样，学生走神，老师不是没看见，纯属不想管而已。

现场每个来听课的人都给配了一名助教，确实是相当认真的教学了。

“啊，那个……”

有点尴尬，楼远舟想要说点什么，而对方一副早就习以为常的样子，看着倒是相当温柔的一个男助教。

“没关系的，您可以先按照自己的理解，如果有需要纠正或者您有疑问的再来问我就行，那我们开始吧？其他人都已经开始了。”

指着旁边的几个人，刚才那个玩核桃的大爷已经操刀开始切姜丝了，另外还有个小伙子还在研究怎么拿刀舒服，隔壁两个大妈在追问助教他们这些肉在哪买的偏不便宜，反正就是一副好不热闹的景象。

“我先做起来，你觉得我做的有问题就提醒我。”

擦了擦手，楼远舟决定速战速决。

这葱姜都是已经准备好了一小段的，蒜也是剥干净了皮的，所以楼远舟快速地将这三样全都切成了细丝。

在切姜丝的时候，楼远舟用的是斜切，这样姜里面的那些筋就会全都被切断，这是一个会做饭的人都该了解的，这倒是让在旁边默默观看的林助教小小吃了一惊，本来他以为这位是个不喜欢做饭来蹭饭的，没想到对于做饭的技巧还是有些了解。

不过现在一般来说，会切菜什么的已经很普遍了，接下来的把肉切片就是普遍切不好的了。

很多新手切肉的时候下刀不稳，不准，不狠，切出来的肉一会儿厚一会儿薄，林助教已经见过很多这种情况了，他自己虽然也是尚在学习进步中的厨师，一边当助教一边学习，指导萌新倒是绰绰有余。

正当他准备开口指导楼远舟如何能把肉切好的时候，却发现对方早就已经麻溜地开始把肉切好片好了。

只见拿着刀的手没有一丝犹豫，那手起刀落的干脆利落劲儿让他这个专业的厨师都有点自愧不如。

“后面来的三个人应该都是在大街上拉来凑数的啊？怎么……看起来这么专业……”