“炸油条的时候要记得不断地给它们翻身，这样炸出来的油条每一面都会比较均匀。除了翻面，还要注意油温。”

大厨房里，沈华筝指导着厨娘们炸油条，炸油条其实不难，可想要油条又大又蓬松酥脆，就得有耐心。

油锅中的油条不断地蓬松变大，颜色也跟着逐渐变深，外皮慢慢地由淡黄色变成金黄色。

沈华筝见厨娘们逐渐上手了，便放手让她们去做。

她走到一边的锅旁，打算煮鲜肉小馄饨。

包好的鲜肉小馄饨已经整齐地码在了案板上，锅上是已经炖了几个钟的大骨汤。

汤一烧开，沈华筝便开始下馄饨。

这几日是大梁的假期，国子监自然也跟着休沐。

原主的二哥沈恪思和三哥沈恪恒昨日就从国子监回来了，所以今日早膳的量备上他们的份，比往日多了一些。

“二哥，三哥。你们要去哪？”

沈华筝从大厨房出来，经过附近的小花园时，就见到了正要往外面走的沈恪思和沈恪恒。

“筝儿，”沈恪思面上带着笑容，“我们要去一趟书肆。”

话音刚落，一旁的沈恪恒就接了一句嘴，“筝儿，你要不要跟我们一起去？哥哥带你到处逛一逛。”

他们两人是双胞胎，比原主大了两岁，今年十六岁。

虽然样貌相似，可沈恪思和沈恪恒的性格却大不相同。

沈恪恒性子比较跳脱，沈恪思则更沉稳一些。

“我就不去了，”沈华筝摇了摇头，她对书肆这种地方不怎么感兴趣。“你们不用了早膳再去吗？”

沈恪思还未开口，沈恪恒就抢先说道，“不了，我们出去买个饼就行了。”