大伙都惊呆了,没想到这么快说走就走了。
秦奶奶也点点头:“秦跃家里孩子多,我过去帮把手。”
虽然说是帮把手,但大家心里都清楚,这一去,估计没什么事,秦奶奶都不会再回来了。
秦家虽然分了家,但大家伙还是住在一起,是那种村子里最常见的大院子,秦大哥和秦二哥一人一边,秦奶奶自己也占一间,算是分家不散家。
加上秦奶奶做人厚道,不会倚老卖老的管着小辈,所以秦家的关系都特别和谐。
听说秦奶奶要走了,大家虽然心里有些舍不得,也知道这是件好事,秦奶奶忙碌了一辈子,确实应该去过点好日子了。
秦二哥过来帮着收拾东西,肖凤则是特意去杀了一只鸡,秦跃这么久才回来一次,秦奶奶也要走了,肯定要做点好吃的。
中午吃完饭之后,肖凤刚回房间,秦二哥就问她:“把钱给秦跃了吗?”
他说的是之前从海岛回来时,顾乔偷偷塞给肖凤的那个红包。
当时肖凤是想给秦奶奶的,77ZL可她让她留着,肖凤还是觉得自己不能拿这么多钱,就趁着今天洗碗的时候,偷偷和秦跃说了这件事。
肖凤无奈的笑了笑:“他不肯要,说这是必须的。”
秦二哥叹了口气:“那就算了吧,秦跃和小乔都是顶好的人。对了,之前买回来的鸽子,家里还有吗,让秦跃拿过去吧?”
“有,我明天收好了给他,还有腊牛肉不是还有两刀吗,也让秦跃拿过去。”肖凤道。
既然秦跃不肯拿钱,那他们就多准备一点东西。
第二天,虽然是中午的火车,但他们上午就要出发了。
秦老头把牛车赶过来的时候,看到这么多的行李,吃惊的很:“咋这么多东西?”
秦奶奶喜气洋洋的道:“我要去城里了,可不得多带点东西去。”
“去城里,你真是好福气哦。”秦老头羡慕的很,从他们村子里走出去的城里人不是没有,但这些人在城里找到了工作娶了媳妇后,压根不记得还要把自己家人接过去。
放眼整个村子,也就只有秦奶奶有这么好的福气了。
秦奶奶笑的见牙不见眼的:“可不是,我孙媳妇最孝顺了。”
就这样说着话,很快就到了火车站,一上车,秦跃把东西放好,问秦奶奶要不要休息一会儿。
秦奶奶摆摆手:“我不累,我现在高兴着呢,恨不得今天就能见到小乔他们了。”
秦跃也笑了,他也是这么想的。
——
秦奶奶他们到的那一天,顾乔正在厨房里忙碌。
因为开了饭店,平时对事物的需求量更大了,直接在供销社买不划算,李芳就通过之前国营饭店的关系,和屠宰场的人说好了,以后有什么需要的,直接去那里买就行。
这天,李芳突然问顾乔,说屠宰场那边来了一批兔子,需不需要买点回来。
这些兔子都是人工养殖的,但现在大伙对兔肉并不熟悉,加上不怎么会做,卖的没有猪肉羊肉这些好,屠宰场的人说了,如果他们要的话,可以便宜卖给他们。
顾乔一听到兔肉就来了精神,兔肉是特别好吃的,又鲜又嫩,尤其是用川菜的方法去做,味道更好。
不过她自己喜欢并不代表大家也能接受,就和李芳一起去了趟屠宰场,和师傅说好了先买两只回来试试,如果可以的话,再把剩下的买回去。
师傅自然答应了,还帮她们处理的很干净。
兔肉最常见的吃法,就是做成冷吃兔和麻辣兔头,顾乔又去买了不少辣椒后,就钻进了厨房开始研究了起来。
兔头是已经清理的很干净了,直接放进锅里焯水就行。
兔头做起来比较复杂,要先用熬好的卤汁卤上一段时间,然后再放进锅里油炸,等到兔头表面变色之后,就能放在锅里炒了。
因为要味道够重才好吃,顾乔不仅在锅里加了红油,还有辣椒粉和孜然粉,随着火焰的炙烤,温度一升上来,浓烈的香味也就冒了出来,尤其是77ZL孜然和辣酱结合后的香气,就像烧烤一样,无比的诱人。
等到兔头表面全都裹上了一层酱料后,就可以出锅了,为了更香,顾乔还在上面撒上了一层白芝麻,再淋上热辣辣的红油,就连她自己都有些忍不住犯馋了。
而冷吃兔则稍微要简单一些,在焯水前先腌制一会儿,然后就能热油下锅炒了。
因为冷吃兔的口感要比较干香才好吃,不像兔头那么嫩,所以要多炒一会儿,等到上色入味之后再盛出来。
看着面前两盘子香气扑鼻的兔肉,顾乔第一次没直接拿出去,而是自己拿出筷子试了一口。
兔肉真的很嫩,甚至有点像鱼肉了,但又比鱼肉更耐嚼,被辣味完全渗透之后,又香又辣,才吃一口,顾乔就感觉自己的舌尖泛起了一阵酥酥麻麻的感觉,但不仅不会辣的难受,反而还想来一大碗米饭。
“怎么样小乔,好不好吃?”闫秀芬今天也在家,今天顾乔开心的拎着两个袋子回来时,她还以为里面装的是什么好东西,结果发现竟然是兔子。
闫秀芬从前吃过兔子,她娘家专门有人养这个,因为兔子的繁殖能力强,而且只需要吃青菜就可以了,所以还挺多人养的。
但兔子肉可不好吃,做出来很大一股膻味,闫秀芬记得自己第一次吃的时候,差点没吐出来。
而兔子还不能养很久,太久了肉就很老,去头去尾的话压根没有多少可以吃的。
顾乔听了就笑着道:“阿姨您放心,这兔子也是好东西,待会儿我做出来了您尝尝,味道肯定不错。”
闫秀芬其实心里没报多大期待,毕竟之前吃兔子留下来的影响太重了。
但随着顾乔在厨房里待了一会儿,一股诱人的香气就从厨房里传了出来,尤其是那种热辣的味道,令坐在外面的闫秀芬都不由自主的打了个喷嚏。
“小乔这是放了多少辣椒啊。”
闫秀芬疑惑道,但不可否认的是,夹杂着辣味的香气格外的吸引人,哪怕是闫秀芬已经对兔子肉产生了严重的心理阴影,还是不由自主的咽了咽口水。
等到顾乔刚一停火,她就走了过来。