娄晓娥瞪大了那双漂亮的眼睛,死死地盯着朱平,气呼呼地大声说道:“要你做个牛排呀,你怎么这么多破事儿呀?一会儿要这个?一会儿要那个?那个你到底会不会做呀?我妈以前做牛排,我看着挺简单的呀,就是煎呀煎呀,翻呀翻呀,然后在牛排上面淋点酱就可以了嘛。怎么到你这里就屁事这么多呀?”
朱平此时只觉得自己的脑袋嗡嗡直响,刚开始还只是觉得自己的思维跟不上娄晓娥那突然拐弯的速度。
现在,他觉得自己在她面前智商都已经归零了。之前自己就说自己不会做牛排,是她硬要自己做,现在又问自己会不会?朱平心里这个苦呀,都不知道找谁去诉说。
他咬了咬牙,想着看在她是自己大客户的面子上,强忍着要咬她一口的冲动,开始在厨房翻找起黄油来。刚才娄晓娥不是说他妈之前做过吗?那就说明家里应该是还有黄油的。朱平在一边翻找着,娄晓娥就在一边静静地看着,脸上还是那副气鼓鼓的模样。
经过朱平的不懈努力,还是被他找到了,它和一个平底锅放置在一起。找到工具后,朱平便开始处理起牛肉来,只是他带过来的牛肉,根本就不适合做牛排,可是谁叫这个大小姐非要吃牛排呢。
朱平只能小心翼翼地开始处理起来,只见他双眼紧紧地盯着牛肉,极其仔细地探寻着牛肉的纹路,随后更是谨慎地进行操作,竭尽全力想要留下一块较大的牛排。
经过20分钟,朱平总算在那五斤牛肉中切出了一块半斤左右的牛排。牛排处理妥当后,接下来便要熬制酱料了,朱平想起自己往昔做卧底时,曾突击性地了解过这类知识,故而对牛排酱还是存有那么一些粗略的了解的,只是从未有过实际操作罢了。
朱平查看了一下现有的食材后,毅然决然地决定熬制蘑菇汁作为酱料。实际上在朱平那菜市场里,这些酱汁都是有现成的,只需拿出来稍微加些水熬煮一下就行,可这位刁钻的大小姐一直在一旁眼睁睁地看着呢,他着实是没法动手。
为了保住这位重要的客户,朱平只得绞尽脑汁拼命回想蘑菇汁的做法。然而,他苦苦思索了半天之后也没回想起来多少,毕竟时间太过久远了,再加上当时也只是突击背了一遍。如今还能记得个大概模样,已经算是相当不错了。
想不明白的朱平索性不去再想,而是将所有东西一股脑儿地都倒入罐子,接着加入水,就开始让它慢慢熬煮起来。
一旁的娄晓娥看着朱平的举动,眉头微微皱起,表情略显怪异,忍不住开口说道:“我感觉你这个酱的做法是不是有点太……!”她一边说着,一边还歪着头,脸上满是疑惑不解之色。
因为她想起了自己十来岁时做菜的模样,当时自己也是这样将所有东西一股脑倒进去煮的,最后那个味道,即便现在十年过去了,自己都还清晰地记得。
朱平尴尬地挠了挠脑袋,眼神中透露出些许迷茫和不确定,不太肯定地回答道:“应该没问题吧,我看别人熬汤就是这么干的。”
“嗯,那行吧,你接着弄。”娄晓娥无奈地摇了摇头,实在不忍心再看下去了,转身就去了客厅,一屁股坐在那里静静地等待着。
看见她走了之后,朱平立马以迅雷不及掩耳之势从菜市场那家卖料包的店,迅速拿出两包熬蘑菇汤的料包,极为麻利地撕开后倒进了汤里,嘴里还小声嘀咕着:“我能做的就只有这么多了,最后好不好吃?那就看天意吧。”
处理完蘑菇汤之后,又等了二十分钟之久,朱平这才熟练地开始煎牛排。他娴熟地拿起一块黄油,放入锅中,就像娄晓娥说的那样,开始不停地翻煎起来,嘴里还念念有词:“多翻翻,别煎糊了就行。”
估摸着差不多有七成熟的样子,朱平便小心翼翼地起锅了,在盆子上摆好,还用小勺舀了点汤汁尝了尝咸淡。感觉还可以后,就将汤汁淋到了牛排上,然后端起盆子,拿着刀叉,走到了娄晓娥面前。
娄晓娥优雅地双手拿起刀叉,并没有立刻开始动手,而是先将鼻子凑近牛排闻了闻,有了料包的加入,味道倒还真的挺正宗的。只是这个酱汁,看上去就有点奇怪,因为它不浓较为稀薄,所以看上去就有点像汤泡牛排的感觉。