第367节(1 / 2)

“老二家的你别想骗我,你用来泡人参的酒根本不是米酒,是高粱酒。”

叶蓁脸皮厚,闻言表情不变,装出一副无辜的样子说:“是吗?我都不记得了,原来我用来泡人参的酒是高粱酒呀,妈妈的记性真好。”

叶蓁大力鼓掌:“得亏妈妈记性好,不然我就用米酒泡人参了,哈哈。”

说着话,叶蓁给沈风使了个眼色,示意他一会出门说话。

叶蓁站起身往外走:“我出去跑几圈。”

沈风等叶蓁出门后紧跟着往外走:“我出去看太阳。”

母子二人躲在门口小声说话,随后达成某种不能让钱小花知道的交易。

叶蓁拍了拍沈风的肩膀:“悄悄拿回来,别让你奶奶知道。”

沈风点头,回屋拿了衣服后出门离开。

钱小花以为叶蓁忘记酿酒的事,殊不知沈风已经把粮食运到学校,叶蓁用自己的宿舍酿了好几罐米酒。

除了酿米酒外叶蓁还做了甜米酒,甜米酒只需要三天就能发酵,一个星期内的甜米酒非常甜,带有淡淡的酒味,超过一个星期的甜米酒则会增加酸味,时间越久味道越酸。

叶蓁是跟长河人民做的甜米酒,长河那边的孕妇会在生完孩子后酿造甜米酒,孕妇每天都会和鸡蛋甜米酒汤。

叶蓁拿出钥匙打开门,走到柜子边拿出两个罐子,打开其中一个罐子时闻到淡淡的酒味。

她伸手进去沾了些水,放进嘴里尝了尝。

甜米酒刚酿造三天,罐子里的大米开始发酵,汁水中有淡淡的酒味。

叶蓁重新盖上盖子,打算两天后再来看这些甜米酒。

星期四下午,叶蓁跟椰花买一只鸡,椰花在星期五下午把鸡给叶蓁。

叶蓁左手提着鸡,右手提着一罐甜米酒走回家,走到家门口时遇到摘菜回家的钱小花:“妈,我跟椰花妈妈买了一只小母鸡还有一罐甜米酒。”

钱小花停下脚步,等叶蓁走过去才问:“椰花也会弄甜米酒?”

“会啊,椰花什么都会。”

钱小花继续往前走:“我摘了茄子和都叫,今晚杀鸡吃?”

叶蓁早就想好小母鸡的做法:“嗯,今晚我来做饭。”

“随你。”

俩人走进屋,放下东西后开始做晚饭。钱小花负责煮饭、杀鸡,叶蓁则负责清洗茄子,在钱小花杀好鸡后把整只鸡分成两半。

一半用来做甜米酒蒸鸡,甜米酒蒸鸡的做法特别简单,先把鸡肉切块,然后放入姜块、葱段、甜米酒以及盐就可以了。

这道菜吃的是鸡的原味,肉质好的鸡肉才能这么做,若是用一般的饲料鸡做这道菜,做出来的蒸鸡会有一股骚味。

当然了,这个时候跟上辈子不一样,这个时候的鸡大多是吃米糠长大的鸡,生长周期都在半年以上,肉质鲜嫩,怎么做都好吃。

一半用来做砂锅鸡,砂锅鸡的做法也简单,叶蓁经常做这道菜,很快就把材料处理好。

屋里弥漫着淡淡的米酒香味以及浓郁的肉香味,叶蓁赶紧给在座的每个人盛一碗饭,端着大海碗先吃一口白米饭,然后用蒸鸡的汁水泡饭吃。

蒸鸡的汁水中充满鸡油,泡着米饭一起吃,满嘴留香。

叶蓁眯起眼睛,忍不住喟叹出声:“好好吃,妈,爸,你们快试试这道甜米酒蒸鸡。”

沈老头和钱小花用勺子舀汁水,沈风埋头大口吃饭,杜莱吃得满嘴流油,小嘴巴油汪汪的,嘴唇泛着粉嫩的红色。

叶蓁吃一口鸡肉,嘴巴瞬间炸起烟花,肉里既有鸡肉的鲜味又有淡淡的酒香味,太好吃了。

一家人顾不上说话,不停给嘴里夹菜。

不到半个小时,五个人吃完三盘菜,个个都吃出小肚子。三个菜盘吃得干干净净,上面一滴汁水都没有。

叶蓁吧唧嘴巴,感叹说:“真好吃。”

沈风咽着口水接话:“明天还能吃吗?”

钱小花翻起大白眼:“美的你,一个星期能吃一次就不错了,你还想天天吃,你怎么不上天呢?”

沈风叹一口气:“咱家好像有一个月没吃猪肉了,咱家什么时候买猪肉,好想吃红烧肉啊。”

杜莱抬起头看向叶蓁,眼睛亮闪闪的:“想吃大姨做的红烧肉。”

大姨做的红烧肉可好吃了。

叶蓁倒出一杯茶,小口喝茶:“别想了,最近生产大队不杀猪,咱们得等两个月才能吃到新鲜的猪肉。”

沈风和杜莱整个人都不好了,沈风叹一口气:“咱们这里不能养猪吗?”

“养是能养,但咱们这里四处环海,养猪后猪粪便往哪里排?”

“可以冲进大海。”

叶蓁啧啧出声:“五儿子啊,你想象一下把猪粪便排进大海,咱们被粪便包围的画面。”

沈风打了个寒颤:“算了,咱们还是出去买肉吃吧。”

钱小花哼哼出声:“这里有鱼有虾,这些就够好吃的了,还要吃什么猪肉、鸡肉,你们这是被惯的。你们要是生活在我们那个年代,估计活不了三天就会饿死。”

叶蓁和沈风咯咯笑出声,叶蓁收起筷子:“咱们命好,出生在好时候。”