两家人离开前，阮梦拿出特意预留的汤汁，将剩下蚝油，一分为二，分给两家。

阮梦叮嘱注意事项，汤汁不能过夜，他们午后可以挖点生蚝，或者捡点蛤蜊，煮熟后泡汤汁吃。

蚝油在做菜时，都可以加一点，味道会变鲜美一些，需避光保存，只能吃十天左右时间。

两家人也有些疲惫，在阮梦坚持下，阮家人送他们回去休息。

刚收拾好现场，阮梦将剩余的两大盆蚝肉炖了，熬出一罐子蚝油......

村长来了。

原来，三天期限到了，村长来收取抵扣徭役的银钱。

阮谦迎接村长进屋，阮益给他倒了一碗薄荷水。

村长入口，露出些差异，便问，“这里面，可是加了薄荷？”

阮梦笑着走过来，“冯叔您说对了！”

村长几口喝尽，阮益结果，又续了一碗。

村长笑说，“村里有人捡到，会吵了吃，但没人会想到，加到水里......”

“没想到，竟然拿这样清爽可口。小姑娘巧思啊！”

大嫂掏出六两银子，阮谦询问，“村长，您收了钱，是即刻就要交到矿上去，还是可以晚两天？”

村长道，“收齐就走，矿上的官员，在你们抵达当日，就收到州府通知名单。”

“如迟了，人没到、钱也没到，处罚会很重的！”

阮谦又问，“这样热？您亲自去，还是可以代劳？”

阮谦问得仔细，村长耐心解释，“我去，其他人对矿上官员不熟，他们不好打交道，我也算有点年纪，他们不至太过分。”