第263章 铁板鱿鱼(1 / 1)

阮梦让小楷帮忙,将工具冲洗干净拿出去。

老三按照阮梦吩咐,将早上赶海捞的鱿鱼,冲洗干净端出去。

工具有两种,铁板和铁网。

阮梦让小楷和三哥帮忙,在院前用石块,架起铁板和铁网。

阮梦拿出整条鱿鱼,举起菜刀笑眯眯的模样,让阿元色瑟缩了一下。

小楷和老三跃跃欲试。

阮梦让三哥站在一旁,亲手演示,如何处理鱿鱼。

将鱿鱼头摘出来,去掉眼睛、牙齿、内脏和软骨,将鱿鱼须单独分开,将鱿鱼身体,洗净后切成长条。

阮梦让三哥,参照自己做法,将剩下的鱿鱼,处理一半。

鱿鱼须分别切开,身体一半切条,一半划开后洗净。

幸亏赶海有阿元出马,鱿鱼充足,装了半桶。

找出建房做烤串时,让冯熙帮忙做的竹签,让小楷帮忙,将每根鱿鱼须串起来。

老二果然帮忙,果不其然,一根没穿完,叫了三次,被竹签戳了手。

阮梦让二哥帮忙,烘烤鱿鱼干。

铁网分成上下两面,将一整块鱿鱼肉,夹在其中,放在火上慢慢烘烤,适时翻转。

老二有耐心,做这件事,得心应手。

趁这功夫,阮梦进去厨房,用蚝油、酱油、胡椒粉、盐等,调了一碗酱汁。

老三按照阮梦要求,将一半鱿鱼处理干净,剩余的他拎回厨房,继续用海水养着。