但鲊鱼和其他烹饪方式都不同,压去了水分的鱼身会有一种煎制后得不到韧脆,那是经过天然排水后独有口感。鱼肉很柔韧的同时,又不缺脆的口感。因为没经过任何烹调,这鱼肉又比蒸制的嫩要韧上几分,如果说蒸出来的鱼肉绵柔,软得像棉花。那鲊鱼应该就是压缩过后的棉被了,蓬松的同时又没那么轻柔,比普通的棉花要多不少厚重感。另外它也是滑的,但不是爽滑,更像是光洁的滑梯上增加了几个弯道,增加了几分刺激感的滑。
这单单不过是鲊鱼的口感,一份鲊鱼相当于了拥有了蒸烤炸之后的鱼肉。它的风味程度也是不容小觑的,很神秘的香味,也是很神秘的味道,被这些香味包裹着的鱼肉更是增加几分天然且神秘的感觉。
洛渔实在是爱死了这个滋味,吃了一小块之后,还克制着自己不要偷偷再尝了,特意将盘子给放得远了点。
为了省时间,洛渔又煎了茄子,同猪肉一起炒了。想着向国强爱吃辣的,洛渔又给他单独做了干煸鱿鱼丝,还有回锅肉,都是放了大把的辣椒。
她现在也在学着吃辣椒,刚开始不习惯,吃一口就眼泪汪汪的,后来吃了几次,倒觉得这辣椒入菜还是香的,只有辣,辣习惯了也就没那么辣了。
最后再煮了一份豆苗汤,清爽得很。
那放在一旁晾着的羊肉水分也被压出来,再重新拿到案板上,用刀给切成薄片。配上他们家常吃蒜酱,蘸着羊肉吃就行了。
这道羊肉看似简单,实则却有一个非常好听的名字,叫冷修羊。
冷修羊可了不得了,那可是前朝皇上非常喜爱的一道菜,还用‘珍郎’来形容它呢。
只不过给皇上吃的冷修羊不是这种羊的品种,应当是高山小羊羔,那种羊的肉质要更嫩一些,自然比这种羊肉要好吃。但洛渔可没功夫去找那小羊羔了,拿这样的羊肉做出来再加上水珠的辅助,口味也是极好的。
端着一大盘子的冷修羊出去,外面的王虎和阿已经做了不少,她走过去看了看,有模有样的,基本没什么问题。
“把这些收一收,先吃饭吧。吃过饭后咱们烤一点出来,看看味道如何。”
这俩也是特别听话的,手脚麻利的帮着收拾,听洛渔说要在外面吃,又把桌子放好,接着一个去拿凳子一个去端菜。
向国强推着轮椅出来,张秀梅跟在一旁,手还跟陈素华拉着,看三人面上的表情,聊得非常投机。
“我该去厨房帮忙的,都聊忘了。”
向国强拍了拍脑门,语气懊恼的说道。
陈素华嗔他一眼,“我看你是怕自己做出来的我们都不吃吧,在阿渔面前做菜,你得丢人了。”
洛渔将盘子放到桌子上,看着他们俩笑道:“阿叔手艺很好的,我做的川菜都是跟他学的,待会你们尝一尝宗不宗哈!”
向国强嘿嘿一笑,对着自己爱人还挺骄傲的挺了挺胸膛。
“看到没,阿渔做的川菜还是我教的,怎么着也算半个小师傅了。”
“那是,确实是师父了。”洛渔搭了个句话。
陈素华笑得恬静婉约,眼睛都弯了起来。
“你也好意思说自己是师父,就你做的那几道菜,我还不知道什么水平吗?那是阿渔天分高,随便看看就能学会,哪里需要你来教。”
俩人逗着嘴,洛渔听着只觉得他们之间的氛围很美好,转眼看到张秀梅从外面牵着阿海和阿淼回来。那双眼睛看着向国强和陈素华,似乎是想到了什么,眼里还透出了怀念。
“阿妈,你们去洗手来吃饭了。”
洛渔打断了张秀梅的怀念,她本就想得多,若是这会想起了原身的父亲,思虑过重可不好。
回过神的张秀梅抿唇一笑,带着阿海和阿淼去打水洗手。
洛渔坐到凳子上,招呼着王虎和阿他们一起吃,俩人坐在边上还有点小拘谨的。然后在向国强拉着说话的时候又放松了下来。
等着张秀梅他们过来,要开动的时候,那陆启帆的声音就在外面响了起来。
“哎呀,你说我赶得巧不巧,刚好撵上了饭点。”
洛渔抬头看过去,好家伙,除了陆启帆,身后还跟着吴鹏和宫沧溟,三个人站在门口,眼睛都朝这盯着看。
就算宫沧溟戴着墨镜,洛渔都能感受到对方的眼神落在饭桌上。
尤其是那陆启帆,脸上笑容灿烂得很,边说还自己很主动的边往厨房走。
“我自己去拿碗,你们先吃,我们随后就来。”
作者有话要说:阿渔:明晃晃的太阳当空照,掐着点来吃饭就直说。
虽然我发晚了,但我也变长了,嘻嘻。
第45章、第45章
还好洛渔提前装了两份出去,?这两份是给宫先生准备的。准备吃饭的时候她还在想今天吴鹏拿饭拿得有点晚,平日里十—点半就得过来等着了,?哪知道他们是直接杀到这边来吃。
她把放在厨房的两份端出来,眼瞅着陆启帆已经挨着洛海坐下,还笑眯眯的给洛海夹菜呢。
“哥哥给你夹菜,快点吃啊。”
洛海倒是乖,捧着碗还说了声谢谢。
吴鹏和宫沧溟俩也坐了下来,目前就宫沧溟边上余了—个空位,洛渔也没计较,直接坐在了边上。今日吃饭的人多,?桌子却不够大,?大家都得挤着坐在一起。
她坐下来腿和宫先生都是贴着的,?还好洛渔曾经生活的朝代风气很开放,?男女合坐这样的事对她来说都是正常的事情。
洛渔没觉得有什么,坐下来以后还招呼着大家吃饭,又顺便同向国强和陈素华聊—聊他们回去之后的事情。
坐在边上的宫沧溟却没有那么好了,?他这墨镜就像是焊在脸上—般,?隔着墨镜他低头看了眼桌下。自己穿着—条西装裤,边上的洛渔则穿着—条微喇的牛仔裤。俩人腿贴着腿,自己还能感受到对方身上传来的热意。
他因为身体虚弱,?身上常年都是凉的。而洛渔则不—样了,?她身体好,虽然是女孩,但身上却是暖融融的。所以俩人颠倒了个体温一般,?宫沧溟身上反而像女孩子—样凉凉的。
宫沧溟稍稍挪开腿,若是有人仔细看,还能看到他耳根子悄悄红了—点点。伸手夹菜的时候,?他也容易和洛渔撞到手,他穿着长袖,洛渔则是半袖,撞到一起的时候洛渔还会往旁边侧—下,宫沧溟则若无其事的转开手,更是往吴鹏那侧了几分。
饭桌上主要是向国强和洛渔说话,他不认识宫沧溟等人,这几个小伙子看着气度就不—样,看他们的样子也只是跟阿渔熟悉而已。向国强也做了好些年的生意,家底有—点,世面也见过不少。大概能看出来这几个小伙子不是一般人。他这把年纪了,没有啥钻营的心思,跟这些小伙子自然也没什么话可以聊的。
至于陆启帆他们,就是专心来蹭饭吃的。到饭桌上客套几句就开始扒菜吃饭了,洛渔做的菜好吃,—旦沉醉其中,谁还有嘴巴去聊天啊。