面对三位评委痛心疾首的控诉，李英俊感觉有些莫名其妙，心道至于的嘛，自己不就是在灵玉蔬菜上覆盖了层麻汁嘛，怎么搞得跟对他们下毒了似的，这一个个怨念深似海的……

“我说三位，没这么夸张吧？”李英俊哭笑不得，在张经理极度的好奇下他终于开口道：“那层麻汁浓重的芝麻香虽然会影响蔬菜本身的清香，可不也能形成鲜明的对比吗？试想一下如果没有麻汁，清新感觉是不是会下降些？”

“道理是这道理没错，咱们厨艺上也经常利用味道的对比来凸显特色，思路可以说没问题的，但是李小友啊，你不觉得你麻汁放的有点太多了吗？”刘大厨依旧捂着心口道：“你是不是手抖倒多了？”

其他两人也有同样的疑问，他们什么菜式没见过，可从没见过把麻汁这种配料当主料用的，简直过分啊，就算麻汁是大赛方提供的不要钱，也不能胡乱用啊！

李英俊摸摸鼻子道：“这个吧，其实也是无奈之举，当时我因为一些私事赶过去时做饭时间已经快结束，无奈之下我才用了这种办法。”

三人对望一眼有些不解，想不出麻汁跟时间有什么关系，在他们看来没有那层麻汁反倒更好，虽然那些青菜被剁的不成样子，但口味真没的说，并且完全不是靠调料提味，而是青菜本身的那种味道，让人根本没有抵抗力。

李英俊见状解释道：“时间太紧啊，根本不够我把青菜炒熟的，没办法我只能同时用另外的锅热了麻汁浇上去，装盘之后依靠麻汁的热度再把菜给进一步加热……”

“嘶！”那马大师听的直搓胡子，不知是不是把自己给揪疼了，一阵呲牙咧嘴之后道：“还有这种操作？李小友你这个闹回来，还真是机智啊！”

刘大厨和于管事也被这操作惊的有些瞪眼，惊奇之后不禁对李英俊刮目相看，且不说那刀工有多烂，但是这份机智运用到做菜上，可见对方是个很有想法的厨师啊，有前途有前途。

纠结了一阵刘大厨有些心不甘情不愿的道：“如果是这样的话，那也算情有可原了，只是李小友啊，以后千万别玩这种操作了可好？太折磨人了！”

李英俊笑着应诺，可那张经理却实在听不下去了，急得有些抓耳挠腮的，凑上来道：“我说几位，到底怎么个情况啊，李选手到底做的什么菜啊，让你们竟然对麻汁怨念这么深？”

于管事闻言笑道：“说起来，只是一道清炒蔬菜而已，但是不谈那麻汁的影响的话，味道可真是……妙不可言啊！”

“不错不错，的确是妙不可言啊！”刘大厨马大师也齐齐砸吧嘴附和，一脸回味无穷意犹未尽的模样，反倒瞧得张经理更加好奇。

身为食为天的老员工，得益于工作便利，他张经理什么样的美食没吃过，但好此刻的好奇心却前所未有，看三位评委的模样他有些忍不住了，道：“哎呀不行了，说的我口水都快流出来了，李选手，那干脆你在这再做一份呗？需要准备什么东西你尽管准备！”

三个评委眼睛顿时亮了，显然对这个提议十分赞同，他们不敢想象没了麻汁的干扰，那盘青菜到底会好吃到什么程度，或许真的能让他们这些美食界老油子打开新世界大门也说不定啊！

机会来了！李英俊眼睛一亮，满脸无奈的道：“这个暂时真做不了啊，除了麻汁之外，我基本上并没有用什么调料，这次来主要是想听听三位评委老师的看法的，有没有什么需要改进的地方。”

“什么？除了麻汁没怎么用调料？李小友你开玩笑的吧，那蔬菜虽然模样惨了点，但味道可真没的说，你确定不是用了什么秘制酱紫调料之类？”三位评委显然不能接受这说法，这跟他们的职业认知不符。

李英俊很笃定的点头道：“除了麻汁，真的没怎么用调料，至于秘制的秘方之类就更加没有了，而那道菜之所以味道不错，是因为……蔬菜本身！”

gu903();几人面面相觑，互相交换个眼神似乎在交流这说法的可信度，毕竟他们这些人可都是真正的行家里手，对厨艺一道的理解不是常人能比的，任何一道特殊的菜品，除了基本功和搭配之外，味道的好坏跟食材本身自然也有关系；