如果好吃到了一定境界，当然是先吃为敬，谁还记得要品评这回事？

眼下方卉做的这一碗蛋羹就达到了这样的境界。

八位评委，无一例外给了甲上等的评价。

“小姑娘，很不错，再接再厉。”周胜和毫不掩饰对方卉的欣赏。

方卉露出一抹乖巧甜软的笑容：“多谢周老先生的夸奖，我会的！”

周胜和笑眯眯地点了点头，负手去往下一处。

第一场，三十二人中，只有半数人成功拿到了乙等以上的评价，剩下的则被淘汰了。

令方卉微微惊讶的是，唐瑾瑜也在晋级之列。

两个小时后，第二场比试开始。

这一次，提供的食材是一块嫩豆腐。

除此之外，什么都没有。

看来主办方这一次是要将“简单式菜肴”贯彻到底啊。

豆腐可以做的菜肴有很多，凉拌豆腐、红烧豆腐、煎豆腐、炸豆腐、豆腐丸子、锅塌豆腐等。

简简单单的一方豆腐，可以做出花儿来。

方卉在脑子里将自己会做的各种豆腐过了一遍，最终选择了蚝油豆腐这种做法。

耗油是她自带的。

自带调料在厨艺大会中是被允许的。