看着秦欢那鼓励的眼神，几个人一愣。

她们几个前几天还在发愁着要从哪里找些钱，今天突然就签下个顶顶好的工作，恨不得一辈子都能在这店里干，领一辈子这么高的工资。

生意这么好的餐馆，她们想都不敢想，却没想到自家的老板，居然志不在此？

“那老板你以后会走吗？”刘雪有些慌，她实在不敢想象老板走了之后，她们该怎么办？

“放心吧，等你们能接手之后我才会走的。我以后就不一定会开饭店了，其实我更喜欢的是烘焙。烤饼干，做蛋糕，摇奶茶……说不定以后我还能开自己的食品厂呢？现在是最好的年代，我们都有无限的可能。”

听了这些话，许婷她们几个早已傻了眼，她们实在想不到，人生还有这样的活法？一个女孩儿，居然也能活得这么精彩？

渐渐地，大伙都觉得自己心底有什么东西要破土而出，是野心？是追求？还是不甘平凡的心？

“好孩子，”赵文娟握住了秦欢的手，“我就晓得，你就不是池中之物，只是你也要小心，风向可能一天一个变化呢！最重要的是保全自身，在这个前提下，再肆意去闯。”

秦欢也没想到，一贯保守的文娟姨，居然也会支持自己。

她知道，对于经历过黑暗的文娟姨来说，自己所说的一切，都是大逆不道的话，一不小心就会害了自己。

看着文娟姨坚定有力的眼神，秦欢噗呲一笑，“文娟姨，现在提这些其实也还早呢，我会一步一步慢慢走的。我只是想提前告诉你们，该学的时候就学，我们签了五年的合同，就算五年后你们解约了，我也希望这些年学到的手艺足够你们在这个年代安身立命。当然，最好是继续跟着我，继续经营这家小店，以后咱们开分店了，你们就继续当咱们连锁餐厅的股东、店长。”

秦欢一边给几人画着大饼，一边把盆子里的扣肉捞出来。

经过了热水的浸泡，扣肉的肉皮已经起了厚厚的一层褶皱，瞧着漂亮极了。

“其实很多看起来高端的菜品背后蕴涵的烹饪原理是很简单的，比如这个扣肉，只是油炸后再泡水，就能形成虎皮。比如煎饼的酥皮，因为抹了油酥才会分层。比如咱们店漂亮的卤菜，也只是因为卤汤里面加了我们自己炒的糖色罢了。”

秦欢所说的烹饪技巧在21世纪可以说是人尽皆知，但是在这个信息不发达的年代，这些简单的技巧，甚至有可能是某位厨师的谋生秘笈。

毕竟厨师这一行也和其他行当一样，讲究秘而不宣的传承，甚至有的厨子还传男不传女，就怕坏了自己的饭碗，搞得许多传承在不知不觉间就遗失了。

听了秦欢的那番话之后，几个店员更加认真了，特别是刘雪和许婷这两个年轻些的姑娘，那专心致志，全神贯注的样子，显然是把秦欢的那番话听进去了，毕竟她们也还年轻呢，像老板说的一样，未来有着无限可能。

许婷也在心底暗自下了个决心。