姚娘和李青竟也学着潘金花的动作做,这些鸭蛋都洗净晾干过,一个个被放进泥浆里裹泥。
裹好泥后,又滚了一层薄薄的干草灰,才把鸭蛋小心放置在一个木缸内,整齐摆放。
木缸密闭好后,姚娘把木缸挪到了阴凉通风的地方放好。
潘金花带着两人做咸鸭蛋,一连做了两百多个。
通通放置好,才算是弄完了。
这一通,就坐了一下午。
不过确实是有了姚娘后,轻松很多。
而且姚娘从不多问,只管做事,也没有多余的好奇心,潘金花对她,真的是愈发满意。
“就放着不管了,等二十天咱们再来瞧瞧。”
“要等这么多天!”
“好东西总是值得等待的。”
连祖母都说是好东西,那定然好吃的很,中秋还没到,李青竟已经开始期待了。
盼望着、盼望着,中秋的脚步近了。
还有一周左右到中秋时,潘金花就把咸鸭蛋翻出来了。
鸭蛋已经腌了二十多天,天气热,腌制的时间就要短一些。
鸭蛋上面的黄泥已经变成土黄色,上面的干草灰黑黑的,捏起来干硬紧实,牢牢的扒在蛋壳上。
敲开黄泥。里头的鸭蛋露出庐山真面目来,蛋壳依旧完整,粗粗一闻便有一股咸腥味扑面而来。
潘金花叫姚娘拿了咸鸭蛋,去洗净面上的黄泥。