第156章 个个吃的肚饱(1 / 1)

鸡翅没有腌,只刷了蒜末。

撒点调料,烤出来就是蒜香鸡翅,香的掉牙。

可惜,小肚子有限,只吃了一块,她就停下了。

烧烤不抵饱,哪怕一次性吃到撑,歇一会,就又想吃了,这么吃吃歇歇,可以吃到天黑。

江福宝靠在小椅子上,休息着。

眼睛却看着方家几人。

“好吃!我原先以为鸡肉很柴,没想到竟然这么嫩,江家祖母,请问,这个鸡腿肉,是如何做出来的?样子与我先前吃的不同,难道是烤之前腌制过?”

不愧是家中开酒楼的。

方昌义一眼就发现了。

可惜,腌制的调料,他尝不出来。

家中酒楼做菜只有盐、酱油、醋和糖。

至于料酒,也是用平日喝的酒代替。

只有做肉,才会放姜片蒜叶去腥。

“方大少爷说的很对,鸡腿比起旁的部位,肉本就较为嫩,加上取掉鸡骨用刀拍打了许多下,把肉拍软了,也就不柴了,在软的口感下还能特别有嚼劲。”

朱迎秋在一旁解释着。

“原来鸡肉拍打肉就会变样,婶子你可真聪明,既然鸡肉可以,那旁的肉,应该也行吧?”

头一回听到这个说法。

方昌义差点惊掉了下巴。