腊月二十七，宰鸡赶大集。知青们早早地收拾好，准备去赶集，采购过年需要的各种吃食和食材。

因为大队几乎所有人都去赶集，所以队里的骡子车根本就坐不下，要是想坐车就必须要早点提前占位。

萧晴跟知青点的其他人商量后，决定还是走着去吧。他们知青这么多人肯定坐不下，但是如果买的东西多，回来的时候可以去早点去占位做骡子车。

一大早，几个人就简单吃了早饭，然后背上筐，拿上袋子往镇上赶去。镇上的大集是专门划出来的一块地，有的地方搭着建好的棚子，棚子下面还有卖货的台子，平常摆摊的人就在棚子下面就可以了。

腊月二十七这天不一样，周围的大队都来赶集了，人山人海，只能顺着人流往前走，根本不能转身往回走，当然这种情况下小偷也多，所以要时刻注意着。

萧晴三个人头天晚上就商量好了，各自负责一部分，采购完了去出口那里集合，大家再一块儿去吃饭。

萧晴负责买一些轻便点的东西，木耳、腐竹、粉条、肉糕、熟食.....

其他有重量的东西都由林峰和楚煦负责采购，其实是他们也不确定到底买什么，就是看到什么能买就买点，土豆、红枣、煮肉的调料、鸡肉、鱼肉、牛肉或者羊肉......

买完东西三个人碰头商量了一下，知道饭店里面的人肯定特别多，所以就在出口附近的一个卖趴糕（荞麦面做的，占着醋和蒜汁吃）的小摊上，准备在旁边买几个夹肉的烧饼，然后每人来一份趴糕。

萧晴特别喜欢吃这个趴糕，小时候每次赶集都想来吃，那时候自己没有钱，所以好多天才能攒够一顿趴糕钱。后来在镇上读书的时候还好多次来集上吃，导致吃完进不去校门，还要翻墙才能回去。

趁着中午回大队的人不多，他们快速吃完，然后他们三个人坐上了骡子车，早早回了大队，要是下午再回，肯定人多的轮不到他们坐车。

下午的时候萧晴就开始准备先把之前买的肉煮了，然后烧肉的时候顺便把豆腐炸了。因为煮猪肉时间很长，所以就用了林峰他们屋里的锅，萧晴把肉放好，调料也放好，就让他们俩看着火，自己回自己屋里继续准备其他食材。

萧晴把腌肉用的坛子都找出来，洗好控水，把盖帘蒸屉等前天统一刷洗过的炊具拿出来，准备着。

然后在自己屋里先开始炸豆腐，并且让楚煦剁肉馅，炸完豆腐反正油都到了锅里了，把肉丸子也炸出来，还要炸一点小酥肉，最后把鱼也炸了放起来。

一个下午，萧晴炸了一大盆的豆腐块和豆腐泡，然后还炸了一盆肉丸子，一盆小酥肉，和两条鱼。把煮好的肉放到油里烧了一下，找大队长家换了一碗大酱，抹到烧好的肉上。

把肉大部分都放盐腌制起来，少部分留出来过年这几天吃。当然他们三个为了兑现把肉寄回家的说法，专门找菊花婶子去她娘家换了几个小坛子，然后装了几小坛子的腌肉，大大方方的去镇上寄了出去。

萧晴这边除了给父母寄了半坛子腌肉，半坛子腌豆腐，也同样的给哥哥萧军寄了一份，自从自己下乡，每个月除了萧母固定寄一个包裹给她，哥哥萧军也是经常给他寄钱和票。

林峰和楚煦本来是家里受宠的孩子，也是赶上了必须下乡政策，否则他们也不会下乡，看到萧晴给家里准备东西，他们觉得自己也应该准备，所以也跟萧晴一样的准备了同样的坛子寄了回去。