夜幕降临,又到了吃饭的时间。
几人回到了营地,开始准备晚餐。
晚餐的主菜是特产竹笋炖咬鱼煲,搭配了中午的酸浆火腿。
另外还有烤丸鸟脖子,爆炒丸鸟胗,以及用丸鸟的肝熬制的清汤。
感谢丸鸟老铁献上的四样美食,酸甜苦辣咸都凑齐了。
可能有人问,为什么没有看见苦的菜。
丸鸟桑表示:苦,太苦了。
竹笋是米露精心挑选挖掘的,再由松茸运回营地。
咬鱼是归途时顺手宰的,菲莉丝翻看猎人时尚杂志的时候,得知制作贝壳套装需要用到咬鱼的须和皮,手起刀落,随手一刀就把一条无辜路过的咬鱼宰了。
林克为了不浪费食材,顺手就带回来了。
他一早就想品尝鲜美的鱼汤了,但一天下来都未能如愿钓鱼,便只能“委屈”这条主动送上门的咬鱼了。
咬鱼肉质肥美,尤其是肚腩部分,无刺且富含鲜味。
更难得的是,这还是一条怀孕的母鱼,腹中的鱼籽饱满。
林克本打算尝试制作鱼籽包,但受限于野外条件,只能作罢。
只能退而求其次,让这些鱼籽和它们的老妈一起,在锅里挤一挤,来个一锅炖。
咬鱼:我可谢谢您嘞,让我们母子团聚。
烹饪过程颇为讲究,先用铁锅将竹笋焯水去涩味和苦味,再用热油小火慢炖咬鱼肉至金黄。
随后倒入热水,加入焯好的竹笋,换入砂锅慢炖。