第48章 火锅(1 / 1)

“阿爷,阿奶,明日开工的话,三牲是不是来不及准备啊,鸡家里有,鸭倒是可以在村里买,但是猪头明天去买也来不及了。”

张奶奶摆摆手:“没事,猪头来不及就不用了,用鸡鸭兔也是一样的,一会我去村里买只鸭和兔就行。”

张允月听完张奶奶的话,既然能代替,那就不纠结了。

“阿爷,阿爹,家里马上要开始忙起来了,要不家里买辆牛车,这样去镇上也方便,还快一点,农忙的时候还能犁地。”

张爷爷也知道以后往镇上去的次数会越来越多,每次都走路也不行,耽搁时间,现在卖绿豆凉粉每天走路去已经够累了,买了牛车,还能拉货。

“也行,到时候让你阿爹,二叔在镇上看一下,有没有合适的,有就买一辆。”

“这几天在镇上忙完我就去看牛车。”张父说道。

张允月看暂时没有什么事了,想到晚上准备吃来这之后的第一顿火锅,这会儿刚好可以先将骨头汤熬起来了。

张允月将中午回来时放在井里的骨头取出来,拿到厨房清洗干净之后,烧上火,将骨头放锅里熬上。

骨头汤熬个半个时辰,就差不多能做晚饭了,时间刚刚好。

看着在锅里熬煮的骨头汤,张允月又去后院摘了一些适合吃火锅的菜,拿回厨房清洗干净,另外还有一些前几天张允月心血来潮发的黄豆芽也清洗干净了。

又从厨房拿了几个土豆、地瓜,将土豆、地瓜削皮,洗干净之后切成片。

还有中午回来时在镇上买的五花肉,牛肉、豆腐、莲藕全部切片。

主食张允月决定直接煮米饭,米饭和火锅更配,于是在另一口灶上将米饭煮上。

等米饭蒸好,骨头汤也熬好了。

张允月就开始炒制火锅的底料,火锅汤用了熬了半个时辰的骨头汤,等火锅底料炒好,厨房里面已经跑着浓郁的香味。

张允月让张父在院子里搭了两个小的火堆,然后两个火堆上一个放了骨头汤熬制的清汤锅,一个中辣的火锅。

放在院子里的火锅因为四周空旷,浓郁的味道飘散的更远了。