叶青云看着这个厨子。

这个厨子也看着叶青云。

两人大眼瞪小眼。

都能感受到彼此的疑惑。

厨子在疑惑,什么是焯水

叶青云在疑惑,这个厨子不会连焯水都不知道吧

你不会焯水

额,大人见谅,小人不懂什么是焯水。

......

好吧！

叶青云也不怪他。

毕竟焯水这种高深的厨艺技巧,对于这个世界的厨子们来说,实在是太高端了。

不懂也不奇怪。

焯水呢,其实就是把洗好切好的肉,放进锅里,然后倒清水进去。

水不要太多,也不能太少,刚好把肉淹没就可以了。

然后再放点葱姜,再倒点酒进去。

开大火烧到水开,把肉都烧熟就好了。

叶青云耐心指导。