第47章 麻辣兔肉(2 / 2)

gu903();“是!”

出于好奇,这次陌离回答的很是干脆,她也想知道这竹筒饭到底是什么样子的。

夏婉柔见她兴致正浓,转身便去了厨房,而此时李婶已经将那几只野兔给收拾的干干净净了,那个利索劲儿,一看就是个中高手。

“主子您看看,这肉块的大小可是还行?”

“很好,平均分成两份,这次我打算做两种口味的。”

万一有人吃不了辣味,像是程嬷嬷和容叔这样年岁的吃多了容易上火,那岂不是要糟糕了。

“好嘞!”

李婶拿来了一个白色的大海碗,三两下便分成了两等份,旁边两个小丫头的葱姜蒜早就切好了,放在盘子里备用。

夏婉柔挽了挽两边的袖子,打算自己动手,李婶见状原本还打算上前帮忙来着,但又委实插不上手,索性就站在一侧看着了。

都说一回生二回收,这次主子自己做,等她看明白了以后接手就是。

起锅,加水,烧开。

夏婉柔把兔肉放入滚水中焯去血水后转小火,搁进黄酒、八角、姜片和少许盐,煮上约莫一炷香的时间,便可捞出来沥干水。

?新鲜的茱萸剁成泥,与豆豉酱混合搅拌在一起,灶下生大火,锅里热油熬糖色,先丢下一小把花椒爆出香味,再将兔肉倒进去一块儿翻炒,待得肉质表面染上薄薄一层金红,就可以把茱萸豆豉酱、蒜片一并加入锅中。这时候,往兔肉上再浇小半碗黄酒,锅沿“轰”地腾起一团火焰,嗤拉作响,浓烈的酒香扑面而来。

“哇,好香!”旁边传来一阵阵惊叹声。

夏婉柔手上没停,另外起锅按照刚才的做饭又重新做了一次,不过这次没有放干辣椒,做成了红烧味的,不出一会儿厨房里就飘出来一阵阵浓烈的香味,这股香味顺着空气飘出去,就连在别院经过的农人都闻到了。

“啥味啊这是,这么香!”

“肉味,是肉味!哎哟不年不节的,竟然还能闻到肉味,真真是沾了夏姑娘的光了。”

“瞧你这出息,想吃称点肉回家顿去啊!”

“滚犊子,一斤猪肉三十文,一年吃不上几回,这是要心疼死老娘啊!”

不管外面说些什么,夏婉柔是听不到的,这会儿到了饭点的功夫,别院里的其他人顺着香味纷纷聚集了过去,个个眼中冒着狼光。

刚刚喝了药的蓝书遗,此刻正满脸痛苦之色呢,闻见这味就知道是红烧兔肉的香气,脚下如生风般便溜达着过去了。

没办法,刚刚喝了一碗药,嘴里乃至整个人都是苦的,迫切的需要吃点别的东西去去味。

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