第58章 咸鸭蛋(2 / 2)

“谁让你长了一头的红毛呢,难不成叫小绿更好听?”

说着,他便从鸟儿的脚上摘下被绑着的小型竹筒,随即将它放飞,小红在空中扑腾了两声,独自落在地上找吃的去了。

竹筒不大,足够放置一个写着字的长条了,蓝书遗从里面取出消息,展开来看。

【单信有异彻查之】

单信,二师兄?

这是师父传递给他的消息,按照小红的速度应该是在两天前写下的,他老人家到底在怀疑什么呢?

蓝书遗漆黑的眸子中闪过一抹深思,随即恢复了平静。

在李婶带着两人的大力扫荡下,两天的时间里,买回来的鸭蛋足有两千个,鸡蛋更是到了五千个,堆满了整个厨房。

容叔看着眼前堆成山的鸭蛋颇有些发愁,按照比例采购了一百多个坛子,另外开辟出了半个院子放置这些东西。

夏婉柔接到消息之后就赶了过去,脸上丝毫不见愁苦,反而很是兴奋,站在一侧吩咐李婶等人腌制咸鸭蛋。

“李婶,先把鸭蛋身上的脏东西刷洗干净,然后用清水反复冲洗几遍。”

这一步主要是去除蛋孔的细菌,放在盆中或盘中在通风或太阳照射下,彻底吹干或晒干。因为沾了生水和油,腌制的咸鸭蛋很容易变质,因此为了让整个过程不能见生水和油,夏婉柔特意吩咐用来承装的坛罐以及工具都要充分洗净并晾干。

“主子您放心吧,这些粗活交个我们就行了。”

由于鸭蛋和鸡蛋太多,就连陌苍几人也上手了,夏婉柔找了个椅子坐下来,望着眼前的四个皇家暗卫暗自得意。

小样,管你之前有多大的荣誉和功劳,到了姐这里,照样要下地干活!

第二部,准备腌制所用的调味料,为了使腌制后的鸭蛋黄的油多,夏婉柔特意让容叔买了许多要纯粮酿造的酒,并且用来蒸馏提纯,让其浓度升高。放白酒是咸鸭蛋多出油的关键,因为白酒可以加速蛋内的蛋白质凝固,使蛋黄内的油挤出,白酒的度数越高越好。

第三部,将沥干水分的鸭蛋在白酒中全部浸湿,再在食盐中滚一滚,然后放入玻璃罐中。密封玻璃罐,再将罐子放置在阴凉地方静置。

十几个人,整整忙了一天的时间,这才将所有的东西都给收拾妥当。

“好了,待半个月以后,便可以收获咸鸭蛋了。”

陌苍望着满院子的黑坛子,嘴角跟着抽了抽。

“主子,这么多根本吃不完。”

夏婉柔一笑,看着他有些意味深长,“谁说只是我们吃了?你不是说西北的将士一年到头吃不上新鲜的蔬菜吗,这玩意儿腌制好了可以长期放置,半年甚至一年都不会坏,而且十分咸,绝对是下饭的好菜。”

陌苍一怔,原来主子是将自己上次说过的话记在了心里,这些东西是为了给西北将士准备的?

莫名有些激动,陌苍的眼睛都透着红色。

夏婉柔见状赶紧打岔,“哎别,先别急着感动,我这可是花费了大银子买来的,你们忙了这么久,怎么着也得先赚点,我得先把价格提上去,再去找朝廷谈判赚一笔。”

陌苍:“”

刚升起来的感动,听到自家主子嘴里的“银子”二字,瞬间就跑的一干二净,什么都不剩了。

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