夏时予重新找出了自己收藏的视频，里面就是一个爱做饭的博主，平时发的一些关于各种美食的制作视频。

其中一个就是橘子皮糖，夏时予点击仔细看了一遍，然后就开始操作了。

首先就要把剥好的橘子皮倒上食盐，用食盐把橘子皮仔细的搓满整个表面，这样可以杀菌你也可以去除橘子表面的蜡。

当然，她们自家的橘子肯定是没有打蜡的，效果主要就是用来杀菌。

清洗干净后，浸泡过一个小时就可以拿起来了。

当然，浸泡过后，再用清水洗两遍保证充分的干净。

拿起来后清除橘子皮和橘肉之间白色的部分，这一部分要去除干净要不到时候就会比较苦，然后再把它们切成细细的长条。

这些准备工序都做好了之后，就可以把灶架起来烧火。

在锅里倒入清水，水也不用倒多了，再放入白糖，盖上锅盖等水沸腾。

沸腾了之后再掀开锅盖把橘子皮放入其中，让橘子皮浸透糖味，中途还要不停的搅拌，煮到水干之后，橘子皮微微挂霜之后就大功告成了。

这时候可以把橘子皮放在外面晾晒，干了之后再收集起来，吃的时候如果觉得苦再加点白糖就好了。

做橘子皮糖的过程中，夏时予感觉周围都是橘子的清香，别说这样还挺诱人的。

“好了，看来情况还是不错的。”夏时予满意地看着煮好的橘子皮。

余娟直接拿起一块想要试试味道，“嗯，不苦，甜度也刚刚好挺好吃的。”

夏时予满意，“好吃就行，这么多橘子皮扔掉可太浪费了。”

余娟摇头，“倒也不浪费，可以拿去喂鸡鸭。”

也就是现在糖便宜了，以前她们那个时候糖可金贵了，过生日的时候能吃个白水鸡蛋都觉得很不错了。

夏时予点头，“我也就做一些，做多了也麻烦，就这些够我们平时当当零嘴就好了其他的留着煮肉添味吧。”