方大厨做的是参茸蒸熊掌,一看就是道药膳,京城里传出来的。
王大厨做的是酒糟熊掌,用太多辣椒来烹饪熊掌,会毁掉熊掌本身的口感,所以王大厨才选择了腌制的做法。
渝大厨最为独特,他弄了一个九转熊掌,做法和九转大肠完全一致,保留了熊掌的原汁原味。
甚至渝大厨还搞了个原汁化原食。
他拿熬黑熊腿骨的汤做了这道九转熊掌。
最后的黄大厨做法最为家常,也是江辰一开始就想吃的红烧熊掌。
这四道菜端到江辰的面前后。
江辰光是闻了闻味道,已经感觉有些醉了。
香味扑鼻,熊掌的色泽晶莹剔透,江辰已经迫不及待要开吃了。
方大厨这四名厨师也露出了极为期待的目光。
毕竟他们自己不能尝。
所以全靠江辰的反馈,才能知道这几道菜做的怎么样。
方大厨做的参茸蒸熊掌最补,江辰打算把这道菜放到最后吃。
他先一口吞下整个红烧熊掌,随后那么一吸溜,已经和骨头完全分离的熊肉就这么进了江辰的肚子。
熊掌上厚厚的脂肪层让江辰吃的很满足。
但就是量太少了,吃的不过瘾。
总得来说,这道菜做的还不错,符合江辰的口味。
江辰这就打算吃下一道酒糟熊掌,他还挺喜欢喝酒的,就是不知道这腌制版的蒸熊掌是个什么味道。