地道的怀江老火锅本来是没有鸳鸯锅的。

不过随着旅游业发展，大多数老店还是做出了让步。

“来喽，三鲜白汤和重辣鸳鸯。”

或许是中午清闲，店里现在似乎就老板一人。

中年男人端着一口大锅，脚步稳健地走到夏招摇和秦朔桌边放下。

不同于夏招摇此前吃过的串串锅，鸳鸯锅造型颇为独特。

厚实的铁锅中央，一道舒缓的“S”形划分左右，红白锅底各占一半，非常好看。

咔哒。

锅底的炉火燃起。

“红汤那边我给你们下了份鲜鸭血，等会儿试试？”

老板指了指红锅那一侧，咧开嘴笑着向两人解释了一句。

“火锅的鲜鸭血，必须要冷锅下味道才好——”

既然是试菜，那他肯定要多招呼些，不然到时候砸的还是他自家的招牌。

…………

通常来说，火锅店没有“半份”这种点法。

不过老板好说话那就不一样，至少这一顿两人有特权。

秦朔没看菜单，直接每样半份的全点上——极个别无法均分的除外。

老板也是一个爽快人，简单问了问，径直回后厨准备各种菜品。