第1348章(2 / 2)

而张宇则盛了六个酥皮月饼去了孙太爷家,“孙太爷在家吗?我给你送月饼了。”

“在家在家,小宇,快进来,送什么月饼,你们自己吃就行了。”孙太爷连忙摆了下手让他拿回去。“我刚烤好的,您尝尝,不是硬的,是酥皮的,您一定能咬得动。”张宇说着将盘子递到孙太爷手旁。

孙太爷拿了一个尝尝,一边吃一边用手接着酥皮,咽下去一口后说道:“不错不错,你这酥皮做的地道,馅用的枣也不错吧,有以前老师傅的六成手艺了。”

孙老太夸赞道,要知道解放前孙老太爷可是出生在富贵人家,从小锦衣玉食,什么好吃的没吃过,能得到这个评价,就证明他的手艺确实不错了。

得到孙太爷的夸张后,张宇有些不好意思的笑了,其实他知道这次酥皮月饼做的好吃,主要是后世各类小视频的兴起,对于知识的传播起了很大作用。

再加上,系统签到得来的奖励,品质都是最上层的。

从昨天开始,小姑就提醒张宇了好几回,今天是中秋节,中午的时候,要糊窗户。

这是北京有的老习俗,因中秋过后天气渐凉,据说中秋午时糊窗户,能把太阳光都糊在屋里,一冬不冷。

虽然小姑父找人给他买到了玻璃,窗户上现在装的都是玻璃。但是趁着刚考好月饼,太阳正在正中的时候,张宇还是找来窗户纸象征性的糊了一下,应个习俗。

院子里的人特别多今天,原因自然是从前天开始就连放了三天假,十三到十五日,学生也不上课,许多工厂也放了假。

院里的邻居见他正在糊窗户,都看了看天色,纷纷找出窗户纸重新糊上。

纵使今年供应紧张,1958年中秋来临之前,北京市食品市场,也全部都热闹了起来。

全市的各个供销社、食品店,肉铺为顾客们准备了丰富多样的节日食品,供人们采购,用来欢度佳节。

为了让人们过好中秋,这几天的供应特别充足,所以许多人打算趁着这个机会,多给家里添置些东西。

这不,小姑帮自己糊完窗户,又挎着篮子出去了,去各处转一转,看一看,能不能买些平时买不到的东西。

时间说过的快也是很快的,太阳在不知不觉中便下了山,八月十五的夜间到了。

八月十五的夜晚,满升起来了,宁静随着银雾般的光洒在地上。

今天月亮,特别的明净透彻,轻洒着素洁如水的银辉,带着几颗小星星,盘旋在夜中,给人们的团圆时节增添了一抹亮色。

不过很多人都顾不上赏月,因为为了过节家中准备了许多平时舍不得吃的菜,孩子们早就围着灶台转悠了,盼望着做饭的大人不时夹块出来,让他们尝尝咸淡。

今天除了过各种习俗以外,还有丰富的美食,这不小姑也早早的做好了饭,摆了一桌子,这不包括张宇在内的一家人对着桂鸭直咽口水。

桂鸭是小姑在一个老师傅那买的,每年中秋左右的鸭子正是最好的时候,肉嫩又肥,正好这个时节桂刚下来,所以每年老师傅这个时候都会做一批桂鸭,今年张桂芳好不容易才抢到了一只。

不得不说老师傅手艺真不错,桂鸭那叫一个绝,外焦里嫩、肉质肥而不腻。

另外还杀了只鸡,做了芋头烧鸡,炸了藕饼,爆炒了前几天摸回来的田螺,炖了他捉回来养在太平缸里的鱼,另外还有……

看着桌上一堆美食,赵文卓忍不住从橱柜下方拿出了他去年泡好的桂酒对着一家人说:“尝尝我去年泡的桂酒,泡了一年了,桂的味道完全融入到酒里面了,口感绵密,一点儿也不刺激。”

打开桂酒,倒在杯子里,发现果然如说的那样。

桂酒是那种浅浅的琥珀色,伴有桂的清淡馨香,张桂芳忍不住尝了一口,口感醇厚绵柔,回味悠长,不情愿地夸赞:“还不错,配得上我今天这一桌好菜。”

“那当然,也不看是谁泡的。”赵文卓得意洋洋,不过他也知道见好就收,真得罪了张桂芳以后就有的受,然后一边扭头夹菜,送入张桂芳碗里,一边还招呼着孩子。“快吃!今天你妈做的菜味道都特别好。”

听到这话,底下的孩子暗戳戳的笑着,为赵文卓的“识趣”。

“笑什么笑?快吃,那么多好东西,还堵不上你们的嘴。”赵文卓有些恼怒成羞。

见他真的有些急了,底下的孩子赶紧满头扒拉着饭,装着一副我什么都没有看见的模样。

不过今天的饭菜确实好吃,张宇吃的心满意足。桂鸭外焦里嫩自然是不用说了,芋头烧鸡,芋头绵软吸收了鸡肉的香味儿,吃上一口那叫一个绝。藕饼双面金黄,一口咬下去,很是酥脆,他连吃了两个,才换下一道菜。

等吃了个七八成饱后,就盯上了爆炒田螺,用力一吸,肥美的田螺肉加上浓浓的酱料香味便入了嘴,忍不住吃了一个又一个。

吃完晚饭以后,准备起了拜月的东西,除了月饼外,又准备了石榴和柚子。

中秋正是石榴成熟的时候,四合院里正好栽种了六颗硕大的石榴树,今年都结了不少,所以每家都分了好几个。石榴的品种特别好,又大又圆不说,里面的石榴子红红的,好像玛瑙,尝一口,酸酸甜甜的。

将桌子移入院子里,摆好贡品,因为“男不拜月,女不祭灶”的习俗,所以只有家里的女人拜月,拜完月之后,和院中邻居聊了会儿天,便开始吃着月饼赏月。

中秋节院子里尤为热闹,大孩子带着小孩子,只要能跑的,都在在院子里嬉戏打闹,家里大人在今天这个团圆的时节对孩子特别纵容,不会像平时一样,因为一点小事,就对着孩子们发火。

住在四合院的人家,院子里有很多以前用来防止着火的太平缸,白天的时候,院子里的长辈们便招呼着年轻人把缸刷洗干净,在太阳底下晒干水分,然后再盛满水,看月亮在缸里的倒影。

这不几个顽皮的孩子,趁着大人不注意,向太平缸中扔出几个石子,打乱了缸中月亮的影子。对此,大人们也只是摆摆手:“去去去,一边玩去,别在这捣乱。”

孩子们则嘻笑着像四周跑去,从后院跑到前院,再从前面跑跑进胡同,在胡同里追着月亮跑,大喊大叫,旁边的大人们也不像往日一样闲孩子们吵闹,他们把孩子们的举动叫做“追月”。

孩子们玩闹着,大人们看着,气氛一片和睦。